Черемуховая мука: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 87.23 г
Энергетическая ценность 46 ккал
Энергия 192 кДж
Белки 0.7 г
Жиры 0.28 г
Неорганические вещества 0.37 г
Углеводы 11.42 г
Клетчатка 1.4 г
Сахар, всего 9.92 г
Углеводы
Сахароза 1.57 г
Глюкоза (декстроза) 5.07 г
Фруктоза 3.07 г
Мальтоза 0.08 г
Галактоза 0.14 г
Минералы
Кальций, Ca 6 мг
Железо, Fe 0.17 мг
Магний, Mg 7 мг
Фосфор, P 16 мг
Калий, K 157 мг
Цинк, Zn 0.1 мг
Медь, Cu 0.057 мг
Марганец, Mn 0.052 мг
Фтор, F 2 мкг
Витамины
Витамин С 9.5 мг
Тиамин 0.028 мг
Рибофлавин 0.026 мг
Никотиновая кислота 0.417 мг
Пантотеновая кислота 0.135 мг
Витамин B-6 0.029 мг
Фолаты, всего 5 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 5 мкг
Фолиевая кислота, DFE 5 мкг
Холин, всего 1.9 мг
Витамин A, RAE 17 мкг
Каротин, бета- 190 мкг
Криптоксантин, бета 35 мкг
Витамин A, IU 345 МЕ
Лютеин + зеаксантин 73 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.26 мг
Токоферол, гамма 0.08 мг
Токотриенол, альфа 0.04 мг
Токотриенол, гамма 0.01 мг
Витамин К (филлохинон) 6.4 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0.017 г
16:0 0.014 г
18:0 0.003 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0.134 г
16:1 недифференцированно 0.002 г
18:1 недифференцированно 0.132 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0.044 г
18:2 недифференцировано 0.044 г
Фитостеролы 7 мг
Аминокислоты
Триптофан 0.009 г
Треонин 0.01 г
Изолейцин 0.014 г
Лейцин 0.015 г
Лизин 0.016 г
Метионин 0.008 г
Цистин 0.002 г
Фенилаланин 0.014 г
Тирозин 0.008 г
Валин 0.016 г
Аргинин 0.009 г
Гистидин 0.009 г
Аланин 0.028 г
Аспарагиновая кислота 0.352 г
Глутаминовая кислота 0.035 г
Глицин 0.009 г
Пролин 0.027 г
Серин 0.023 г
