-Polina

Подготовка к дню рождения вашего ребенка – по себе знаю что это всегда волнительно, и требует много внимания, особенно когда речь идет о целом меню. Хочу поделиться с вами идеями закусок, которые всегда на днях рождения моих деток.

1. Канапе
   Начнем с классики детских праздников – канапе. Это не только вкусно, но и очень красиво выглядит на столе. Можно использовать разные ингредиенты для начинки: сыр, ветчину, овощи. Главное — ваша фантазия. Это мой любимый рецепт https://picatom.com/143-kanape-na-detskij-den-rozhdenija.html , который всегда вызывает восторг у детей. Легко готовить, и можно привлечь к этому процессу детей – пусть они помогают украшать канапе, это довольно весело!

2. Фруктовые шашлычки
   Фруктовые шашлычки – замечательная и полезная закуска. Вам понадобятся только деревянные шпажки и любимые фрукты вашего ребенка. Нарежьте фрукты кусочками и нанижите их на шпажки. Можно сделать соус из йогурта или меда для дополнительной сладости. Это не только полезно, но и очень удобно для детей – брать и кушать, не марая рук.

3. Мини-пиццы
   Дети обожают пиццу, а мини-версии этого блюда будут идеальны для детского праздника. Используйте готовое тесто или приготовьте его самостоятельно, добавьте томатный соус, сыр и любимые ингредиенты в качестве начинки. Пусть дети сами выберут, что они хотят видеть на своей мини-пицце – это добавит веселья в процесс подготовки.

4. Овощные палочки с дипом
   Не забудьте и об овощах. Овощные палочки – это полезная и красочная закуска. Подавайте их с любимым дипом или соусом. Приятного аппетита!

-Artur Borodina-

Готовим классический бисквитный торт, приготовить его очень быстро и просто, но от этого он не менее вкусный. Перейдём ближе к делу.
Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
Ваниль по вкусу
Для крема:
200 мл сливок 33% жирности
200 г сливочного сыра
1/2 стакана сахарной пудры
Ваниль по вкусу
Для украшения:
Ягоды (клубника, малина, ежевика)
Миндальные лепестки или шоколадные крошки

Приготовление:
Печём бисквит:

Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яйца с сахаром до пышности около 5-7 минут. Просейте муку с разрыхлителем и ванилью. Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в яичную массу, перемешивая лопаткой снизу вверх.

Вылейте тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Выпекайте 30-35 минут. Готовность проверьте шпажкой. Оставьте бисквит остывать. Если вам нужен более обширный рецепт бисквита для торта, можете посмотреть его здесь.
https://picatom.com/71-biskvit-dlja-torta.html

Готовим крем:
Взбейте сливки до образования пиков. В другой миске взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилью до однородности. Аккуратно соедините сливки с сырной массой, перемешивая лопаткой до получения однородного крема.

Сборка торта:
Когда бисквит остынет, разрежьте его на 2 или 3 коржа. На каждый корж нанесите слой крема, выравнивая его. Можно добавить слой ягод между коржами. Соберите торт, покройте верх и бока оставшимся кремом. Украсьте торт ягодами и миндальными лепестками или шоколадными крошками. Вот и всё тортик готов!