Подписаться

Цветная капуста в сырном кляре

Цветная капуста в сырном кляре
Нравится
32
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
3 порции
Просмотров: 6268
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
460 г
Вода
750 мл
Соль
по вкусу
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
2,5 ст. л.
Сыр твердый
50 г
Подсолнечное масло
50 мл  

Описание рецепта — Цветная капуста в сырном кляре:

Готовим вкусное блюдо из цветной капусты - обжариваем соцветия в сырном кляре на сковороде! Любителям блюд из цветной капусты этот рецепт придётся по душе. Капуста получается не только вкусной, но и ароматной благодаря присутствию твёрдого тёртого сыра в кляре. Золотистые соцветия можно подавать в горячем, тёплым или уже остывшем виде - вкусно будет в любом случае. Цветная капуста в сырном кляре - это идеальный гарнир к отбивным, паровым тефтелям, тушеному в соусе мясу.

Цветная капуста в сырном кляре: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,53 г
Жиры 5,16 г
Углеводы 2,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
66
килокалорий
Шаг 1:
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 1

Для приготовления цветной капусты в сырном кляре нам понадобятся следующие ингредиенты: цветная капуста, твёрдый сыр, куриные яйца, пшеничная мука, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль.

Шаг 2:
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 2
Капуста цветная
460 г

Головку цветной капусты разбираем на маленькие соцветия.

Шаг 3:
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 3
Вода
750 мл
Соль
по вкусу

В кастрюлю наливаем воду, доводим её кипения, всыпаем соль, закладываем соцветия цветной капусты и отвариваем их в течении 5-7 минут, до готовности.

Шаг 4:
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 4

Затем отваренную капусту откидываем на дуршлаг и даём воде полностью стечь, а соцветиям цветной капусты подсохнуть.

Шаг 5:
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 5
Яйцо куриное
2 шт.

Для приготовления кляра, в котором будет обжариваться цветная капуста, в миску разбиваем два крупных или три небольших куриных яйца.

Шаг 6:
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 6
Мука пшеничная
2,5 ст. л.

В миску с яйцами всыпаем пшеничную муку.

Шаг 7:
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 7
Соль
по вкусу

Сюда же всыпаем пару щепоток соли и перемешиваем яйца с мукой до получения однородного теста сметанной консистенции.

Шаг 8:
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 8
Сыр твердый
50 г

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке и всыпаем в это яичное тесто.

Шаг 9:
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 9

Вмешиваем сыр в тесто - получается сырный кляр.

Шаг 10:
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 10

Далее окунаем в сырный кляр соцветия цветной капусты небольшими партиями.

Шаг 11:
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 11
Подсолнечное масло
50 мл

Выкладываем соцветия цветной капусты в кляре на сковороду с уже разогретым подсолнечным рафинированным маслом.

Шаг 12:
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 12

Обжариваем цветную капусту со всех сторон до румяной корочки.

Шаг 13:
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 13

Готовую цветную капусту выкладываем со сковороды на тарелку, тем временем обжариваем очередную порцию. Таким образом обжариваем в кляре все соцветия.

Шаг 14:
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 14

Цветная капуста в сырном кляре готова к подаче.

Шаг 15:
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 15

Если вы любите блюда из цветной капусты, то непременно приготовьте её в сырном кляре по этому рецепту - вкуснее цветной капусты вы ещё не пробовали!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре Цветная капуста в сливочном соусе Цветная капуста в сливочном соусе Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре Печеная цветная капуста в остром соусе Печеная цветная капуста в остром соусе
Цветная капуста, жаренная в яйце Цветная капуста, жаренная в яйце Цветная капуста в кисло-сладком соусе Цветная капуста в кисло-сладком соусе Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном Цветная капуста запеченная с сыром Цветная капуста запеченная с сыром
Взяли рецепт на заметку (285)
Юра МарчукLudmila TcaplinaOlga Tsyapalo8888 8888Яна ЯнаАльона АлентьєваОксана ЧеркашинаМар'яна СінітовичОля КучерОльга ДомбровскаяЕлена ЛободенковаСветлана КлимоваIrina BurtsevaЕлена ИвановаAnna KryvdaАнюта КозубенкоОля МицкаяTaisiya SamarevaАля ЛаврентьєваНаталья ПТатьяна КлыковаКатерина ЛебедеваТатьяна МальцеваАнастасия НижникЕлена КосименкоAlyona Korlar
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.10.2019 22:31:35
взял на заметку рецепт Слоеный пирог с сыром и беконом
13.10.2019 22:25:58
взял на заметку рецепт Диетические сырники в духовке
взял на заметку рецепт Сочники
13.10.2019 22:16:00
взял на заметку рецепт Сырники
13.10.2019 21:56:18
взяла на заметку рецепт Пирог с грушами