Табуле. Салат с булгуром и зеленью

Ингредиенты

большой пучок петрушки 
большой пучок кинзы 
10-15 листиков свежей мяты 
2 средних крепких помидора 
зеленый лук 
сок 1/2-1 лимона 
соль 
перец 
2-3 ст.л. сухого булгура 
оливковое масло

ШАГ 1

Булгур - это мелкая крупа из пшеницы... Булгур залить кипятком, добавить соль и дать настояться под крышкой. Лишнюю воду слить, булгур охладить.
ШАГ 2
Мелко порубить петрушку...
ШАГ 3
зеленый лук...
кинзу и мяту (мята у меня с огорода на окне))))...
Помидоры нарезать мелким кубиком.
ШАГ 4
Соединить булгур, зелень и помидоры. Полить лимонным соком, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом. Перед подачей охладить... В Ливане это едят зачерпывая листьями салата.