С появлением помидор можно приготовить классический Гаспачо.
Рецепт простой и не сильно затянут по времени. Получается ярко алый пюре-суп.

Гаспачо - это самый знаменитый испанский холодный суп. Особенно вкусен в жаркую погоду.

Лето, жара, спелые помидоры… Мне кажется, сейчас самое время для этого замечательного летнего супа.