Подписаться

Гаспачо

Гаспачо
Нравится
24
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
4 порции
Просмотров: 5549
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Помидоры (томат)
1500 г
Перец болгарский
120 г
Лук репчатый
60 г
Соль морская
5 г
Оливковое масло
50 мл
Хлеб пшеничный
150 г
Чеснок
10 г
Огурец
200 г

Описание рецепта — Гаспачо:

Гаспачо - это самый знаменитый испанский холодный суп. Особенно вкусен в жаркую погоду.

Гаспачо: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,57 г
Жиры 2,55 г
Углеводы 7,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
56
килокалорий
Шаг 1:
Гаспачо - Шаг 1
Помидоры (томат)
1500 г

На помидорах сделайте крестообразный надрез и опустите их на 1-2 минуты в кипяток. После этого очистите от кожицы и жесткой серединки.

Шаг 2:
Гаспачо - Шаг 2
Перец болгарский
60 г
Лук репчатый
60 г

С помощью блендера сделайте однородное пюре из очищенных помидоров, сладкого красного перца и небольшой луковицы.

Шаг 3:
Гаспачо - Шаг 3
Соль морская
5 г
Оливковое масло
50 мл
Хлеб пшеничный
50 г
Чеснок
10 г

В ступке разотрите очищенный чеснок с солью до однородной кашицы, затем добавьте оливковое масло и хлебный мякиш. Разбавьте немного водой.

Шаг 4:
Гаспачо - Шаг 4

Добавьте хлебную смесь в овощное пюре и хорошо размешайте. Если суп будет очень густой, можно добавить немного воды или томатного сока. Уберите в холодильник на 1-2 часа, чтобы суп стал очень холодным.

Шаг 5:
Гаспачо - Шаг 5
Хлеб пшеничный
100 г

Отдельно нарежьте кубиками хлеб и подсушите на горячей сковороде, чтобы получились сухарики.

Шаг 6:
Гаспачо - Шаг 6
Перец болгарский
60 г

Очистите перец и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 7:
Гаспачо - Шаг 7
Огурец
200 г

Очищенный огурец также нарежьте кубиками. Подайте суп очень холодным, а отдельно положите сухарики и нарезанные овощи.

Это стоит попробовать
Гаспачо Гаспачо Зеленый гаспачо Зеленый гаспачо Сливочный суп гаспачо Сливочный суп гаспачо Гаспачо с дыней Гаспачо с дыней
Огуречный гаспачо Огуречный гаспачо Гаспачо Гаспачо Гаспачо Гаспачо Классический гаспачо Классический гаспачо
и 20 нравится
221 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.09.2022 20:16:23
взял на заметку рецепт Блинчики
25.09.2022 20:13:18
взял на заметку рецепт Открытый пирог с курицей и сыром 🥮
25.09.2022 20:12:33
взял на заметку рецепт Пирожки с капустой постные 🥮
25.09.2022 19:59:59
взял на заметку рецепт Сулугуни для хачапури по-аджарски
25.09.2022 19:59:12
взял на заметку рецепт Шарлотка