Подписаться

Слоёный салат со свиной печенью

Слоёный салат со свиной печенью
Нравится
62
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 48558
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Морковь
1 шт.
Российский сыр
100 г
Печень свиная
230 г
Яйцо куриное
3 шт.
Лук зеленый
1 пуч.
Майонез
380 мл
Соль
2 щеп.
Петрушка
5 стеб.
Оливки без косточки
4 шт.  

Описание рецепта — Слоёный салат со свиной печенью:

Салат со свиной печенью, сыром, морковью, яйцами и зелёным луком одновременно простой и очень вкусный, а также питательный и сытный! Благодаря тому, что все ингредиенты выкладываются слоями, салат получается ещё и нежным, воздушным! Украшен салат цветами из яичного белка, кольцами оливок и листиками свежей петрушки, за счёт чего выглядит лаконично, нарядно и празднично! И уж совсем лёгок в приготовлении! Попробуйте обязательно!

Слоёный салат со свиной печенью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,61 г
Жиры 31,03 г
Углеводы 2,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
329
килокалорий
Шаг 1:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 1

Для приготовления салата со свиной печенью понадобятся следующие продукты: заранее отваренная до готовности в подсоленной воде свиная печень, морковь, отваренная также до готовности и куриные яйца, сваренные вкрутую, твёрдый сыр, зелёный лук, майонез (лучше всего использовать домашний), соль. Для украшения дополнительно понадобятся оливки и свежая петрушка.

Шаг 2:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 2
Морковь
1 шт.

Сначала подготовим все ингредиенты для сборки салата. Отваренную заранее, остывшую и почищенную морковь натираем на мелкой тёрке, оставив кусочек для украшения салата.

Шаг 3:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 3
Российский сыр
100 г

Твёрдый сыр также натираем на мелкой тёрке.

Шаг 4:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 4
Печень свиная
230 г

Отваренную заранее и полностью остывшую свиную печень натираем на мелкой тёрке.

Шаг 5:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 5
Яйцо куриное
3 шт.

Отваренные вкрутую яйца чистим, вырезаем из белка верхней части каждого яйца по одному цветочку(пойдут на украшение салата).

Шаг 6:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 6

Отделяем желтки от белков и натираем их на мелкой тёрке.

Шаг 7:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 7

Белки трём на крупную тёрку.

Шаг 8:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 8
Лук зеленый
1 пуч.

Зелёный лук моем и нарезаем тонкими кольцами.

Шаг 9:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 9

Теперь приступаем к сборке салата. На дно плоской миски выкладываем желтки, разравниваем.

Шаг 10:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 10
Майонез
380 мл

Поливаем майонезом.

Шаг 11:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 11

Далее выкладываем весь натёртый ранее твёрдый сыр.

Шаг 12:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 12

Вновь поливаем майонезом.

Шаг 13:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 13

Следующий слой- натёртая морковь.

Шаг 14:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 14

Морковь поливаем майонезом слегка, не обильно.

Шаг 15:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 15

Далее следует слой из свиной печени, его следует немного уплотнить, придавив легонько ладонью.

Шаг 16:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 16
Соль
2 щеп.

Печёночный слой поливаем майонезом щедро, чтобы в дальнейшем он как следует пропитался и салат не был сухим. По желанию можно салат на этой стадии немного посолить.

Шаг 17:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 17

Далее выкладываем зелёный лук.

Шаг 18:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 18

Вновь поливаем майонезом.

Шаг 19:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 19

И последний слой- натёртые яичные белки. Разравниваем их. Накрываем салат пищевой плёнкой и ставим на 1 час в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Шаг 20:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 20

Через час миску с салатом переворачиваем быстрым движением на широкую плоскую тарелку.

Шаг 21:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 21

Снимаем аккуратно миску- салат отлично держит форму!

Шаг 22:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 22
Петрушка
5 стеб.
Оливки без косточки
4 шт.

Украшаем салат листиками свежей петрушки, кольцами оливок, цветами из яичных белков, делая сердцевину из кусочка моркови. Подаём салат к столу!

Шаг 23:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 23

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Азиатский салат со свининой Азиатский салат со свининой Тёплый салат с куриной печенью, свёклой и тыквой Тёплый салат с куриной печенью, свёклой и тыквой Салат со свеклой и свиным языком Салат со свеклой и свиным языком Новогодний салат с куриной печенью "Шарик на елку" Новогодний салат с куриной печенью "Шарик на елку"
Салат с балыком, сухариками и сладким перцем Салат с балыком, сухариками и сладким перцем Слоёный салат из печени трески Слоёный салат из печени трески Теплый салат с куриной печенью Теплый салат с куриной печенью Салат "Новогодняя ночь" Салат "Новогодняя ночь"
Взяли рецепт на заметку (271)
Григорий КозьмаІрина ЗакорчемнаЮлия МеркушинаМарина СумароковаТатьяна КрасковичНадія КарпукFeil FeilВасилиса УточкинаНадежда ФедорченкоЕлена ПетриковаНаталя ДмитрівОльга МогилаВалентина ЛавривскаяАлина РуденкоSergij KravchenkoOksana ChuchukЮлия МуравьеваDmytro RevaЕлена ЩербатюкОксана СобкоАнна КурманНаталья МогилаNadejda TypozleevaМарина БойкоSvitlana KiktevaГалина Шестак
Показать всех
Комментарии (10)
23.05.2013 19:33
555555
23.05.2013 19:33
16.11.2013 23:08
Очень вкусно...
сегодня приготовила честно уж лучше пожарить печень салат на любителя.На что я всеядная но мне не понравился да и не кому из нашей семьи. а чтоб салат лучше выподал при переворачевании нужно использовать пищевую пленку
Что нужно сделать чтобы можно было рецепты смотреть?!
Комментарий удален
@89680799824 нужно оформить премиум подписку ✌️
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2020 18:11:13
взял на заметку рецепт ПП Ягодный чизкейк с рикоттой
29.03.2020 18:08:57
откомментировал рецепт Кексы с яблоками, простой рецепт
29.03.2020 18:08:11
взял на заметку рецепт Песочные корзинки с замороженными ягодами
29.03.2020 18:01:49
взяла на заметку рецепт Песочные корзинки с замороженными ягодами