Подписаться

Слоёный салат со свиной печенью

Слоёный салат со свиной печенью
Нравится
62
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 50066
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Морковь
1 шт.
Российский сыр
100 г
Печень свиная
230 г
Яйцо куриное
3 шт.
Лук зеленый
1 пуч.
Майонез
380 мл
Соль
2 щеп.
Петрушка
5 стеб.
Оливки без косточки
4 шт.  

Описание рецепта — Слоёный салат со свиной печенью:

Салат со свиной печенью, сыром, морковью, яйцами и зелёным луком одновременно простой и очень вкусный, а также питательный и сытный! Благодаря тому, что все ингредиенты выкладываются слоями, салат получается ещё и нежным, воздушным! Украшен салат цветами из яичного белка, кольцами оливок и листиками свежей петрушки, за счёт чего выглядит лаконично, нарядно и празднично! И уж совсем лёгок в приготовлении! Попробуйте обязательно!

Слоёный салат со свиной печенью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,61 г
Жиры 31,03 г
Углеводы 2,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
329
килокалорий
Шаг 1:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 1

Для приготовления салата со свиной печенью понадобятся следующие продукты: заранее отваренная до готовности в подсоленной воде свиная печень, морковь, отваренная также до готовности и куриные яйца, сваренные вкрутую, твёрдый сыр, зелёный лук, майонез (лучше всего использовать домашний), соль. Для украшения дополнительно понадобятся оливки и свежая петрушка.

Шаг 2:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 2
Морковь
1 шт.

Сначала подготовим все ингредиенты для сборки салата. Отваренную заранее, остывшую и почищенную морковь натираем на мелкой тёрке, оставив кусочек для украшения салата.

Шаг 3:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 3
Российский сыр
100 г

Твёрдый сыр также натираем на мелкой тёрке.

Шаг 4:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 4
Печень свиная
230 г

Отваренную заранее и полностью остывшую свиную печень натираем на мелкой тёрке.

Шаг 5:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 5
Яйцо куриное
3 шт.

Отваренные вкрутую яйца чистим, вырезаем из белка верхней части каждого яйца по одному цветочку(пойдут на украшение салата).

Шаг 6:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 6

Отделяем желтки от белков и натираем их на мелкой тёрке.

Шаг 7:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 7

Белки трём на крупную тёрку.

Шаг 8:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 8
Лук зеленый
1 пуч.

Зелёный лук моем и нарезаем тонкими кольцами.

Шаг 9:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 9

Теперь приступаем к сборке салата. На дно плоской миски выкладываем желтки, разравниваем.

Шаг 10:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 10
Майонез
380 мл

Поливаем майонезом.

Шаг 11:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 11

Далее выкладываем весь натёртый ранее твёрдый сыр.

Шаг 12:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 12

Вновь поливаем майонезом.

Шаг 13:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 13

Следующий слой- натёртая морковь.

Шаг 14:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 14

Морковь поливаем майонезом слегка, не обильно.

Шаг 15:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 15

Далее следует слой из свиной печени, его следует немного уплотнить, придавив легонько ладонью.

Шаг 16:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 16
Соль
2 щеп.

Печёночный слой поливаем майонезом щедро, чтобы в дальнейшем он как следует пропитался и салат не был сухим. По желанию можно салат на этой стадии немного посолить.

Шаг 17:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 17

Далее выкладываем зелёный лук.

Шаг 18:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 18

Вновь поливаем майонезом.

Шаг 19:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 19

И последний слой- натёртые яичные белки. Разравниваем их. Накрываем салат пищевой плёнкой и ставим на 1 час в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Шаг 20:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 20

Через час миску с салатом переворачиваем быстрым движением на широкую плоскую тарелку.

Шаг 21:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 21

Снимаем аккуратно миску- салат отлично держит форму!

Шаг 22:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 22
Петрушка
5 стеб.
Оливки без косточки
4 шт.

Украшаем салат листиками свежей петрушки, кольцами оливок, цветами из яичных белков, делая сердцевину из кусочка моркови. Подаём салат к столу!

Шаг 23:
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 23

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Азиатский салат со свининой Азиатский салат со свининой Тёплый салат с куриной печенью, свёклой и тыквой Тёплый салат с куриной печенью, свёклой и тыквой Салат со свеклой и свиным языком Салат со свеклой и свиным языком Новогодний салат с куриной печенью "Шарик на елку" Новогодний салат с куриной печенью "Шарик на елку"
Салат с балыком, сухариками и сладким перцем Салат с балыком, сухариками и сладким перцем Слоёный салат из печени трески Слоёный салат из печени трески Теплый салат с куриной печенью Теплый салат с куриной печенью Салат "Новогодняя ночь" Салат "Новогодняя ночь"
и 58 нравится
271 добавил себе
Комментарии (10)
23.05.2013 19:33
555555
23.05.2013 19:33
16.11.2013 23:08
Очень вкусно...
сегодня приготовила честно уж лучше пожарить печень салат на любителя.На что я всеядная но мне не понравился да и не кому из нашей семьи. а чтоб салат лучше выподал при переворачевании нужно использовать пищевую пленку
Что нужно сделать чтобы можно было рецепты смотреть?!
Комментарий удален
@89680799824 нужно оформить премиум подписку ✌️
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценила рецепт Кабачковые оладьи
взяла на заметку рецепт Кабачковые оладьи
05.07.2020 19:35:59
оценила рецепт Тыквенный торт
05.07.2020 19:34:54
взяла на заметку рецепт Запеканка из кабачков с творогом