Ох, вот что-что, а блины печь я не люблю. Не не умею, а не люблю. Да и съесть я могу 2-3шт и мне хватит на год вперёд. Но вот блинные тортики очень люблю, поэтому иногда приходится себя пересилить.
Рецепт @sunday_woman

Нежный лёгкий торт с персиками
Если используете консервированные- сироп надо слить, откинуть фрукты на сито и даже можно промокнуть салфеткой.