Мёд люцерновый
 |
Белки 0.36% Жиры 0% Углеводы 99.64% 304 килокалорий |
Мед, собранный из цветков люцерны. Обладает тягучей консистенцией, белым или светло-желтым цветом, насыщенность которого зависит от содержания воды: чем ее больше, тем темнее мед. Люцерновый мед имеет приятный нежный вкус с еле уловимой горчинкой.
Из-за высокого содержания сахарозы быстро кристаллизуется и становится похожим на сметану.
Сбор
С одного гектара люцерны пчелы могут собрать до 380 кг меда.
Состав
Люцерновый мед содержит до 40,24% левулезы, 38,85% глюкозы, ферменты, органические кислоты, витамины, минеральные элементы.
Полезные свойства
Мед люцерны оказывает благотворное влияние на печень и желчный пузырь, проявляет желчегонные свойства, облегчает состояние при гепатите.
Кроме того, он питает сердце, нормализует давление, укрепляет кровеносные сосуды, очищает кровь и лимфу, ускоряет выздоровление после тяжелых болезней, помогает справиться с гриппом и простудами, воспалительными заболеваниями верхних дыхательных путей, укрепляет иммунитет, наполняет организм энергией.
Люцерновый мед легко усваивается, не вызывает аллергии.
