Подписаться

Рыбные котлеты с картофелем

Рыбные котлеты с картофелем
Нравится
277
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
5 порций
Просмотров: 27903
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лосось
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
2 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Петрушка
15 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
50 мл

Описание рецепта — Рыбные котлеты с картофелем:

Эти котлеты можно приготовить из филе любой рыбы. В каждом варианте они получаются пышными, воздушными и очень вкусными. Ингредиенты те же, что и в любых котлетах: филе рыбное, лук репчатый, соль и перец черный молотый. Это основа, но если добавить картофельное пюре, то блюдо заиграет совершенно новыми вкусовыми красками. Мелко нарезанная зелень в таких котлетах не только полезный компонент, но и улучшает эстетический вид блюда. Обжаривать котлеты можно как в панировочных сухарях, так и без них. Поступайте по своему усмотрению. Хочу еще добавить, что рыбные блюда очень полезны и есть их необходимо хотя бы два раза в неделю.

Рыбные котлеты с картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,6 г
Жиры 8,1 г
Углеводы 9,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
146
килокалорий
Шаг 1:
Рыбные котлеты с картофелем - Шаг 1

Для приготовления котлет с картофельным пюре нам понадобятся: филе рыбное(у меня хек), лук репчатый, картофель, яйца зелень, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый.

Шаг 2:
Рыбные котлеты с картофелем - Шаг 2
Лосось
500 г

Рыбное филе(у меня хек) хорошо моем и пропускаем через мясорубку.

Шаг 3:
Рыбные котлеты с картофелем - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Также перемалываем в блендере или мясорубке репчатый лук, предварительно очищенный и помытый.

Шаг 4:
Рыбные котлеты с картофелем - Шаг 4
Картофель
2 шт.

Картофель чистим, моем и варим. Из отварного картофеля делаем пюре. Солим его по вкусу.

Шаг 5:
Рыбные котлеты с картофелем - Шаг 5

Хорошо перемешиваем молотое рыбное филе, репчатый лук и картофельное пюре.

Шаг 6:
Рыбные котлеты с картофелем - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

Добавляем одно большое или два небольших яйца.

Шаг 7:
Рыбные котлеты с картофелем - Шаг 7
Петрушка
15 г

Зелень(петрушка или укроп) мелко нарезаем.

Шаг 8:
Рыбные котлеты с картофелем - Шаг 8

Нарезанную зелень кладем в миску с рыбным фаршем и яйцом.

Шаг 9:
Рыбные котлеты с картофелем - Шаг 9
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем. Можно положить любые приправы для рыбных блюд.

Шаг 10:
Рыбные котлеты с картофелем - Шаг 10

Из полученного фарша формируем котлеты продолговатой формы. Обваливаем в сухарях. Можно этого не делать: фарш прекрасно держит форму и не разваливается на сковороде.

Шаг 11:
Рыбные котлеты с картофелем - Шаг 11
Подсолнечное масло
50 мл

Котлеты обжариваем на сковороде в подсолнечном масле с одной стороны.

Шаг 12:
Рыбные котлеты с картофелем - Шаг 12

И с другой стороны.

Шаг 13:
Рыбные котлеты с картофелем - Шаг 13

Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 котлет.

Шаг 14:
Рыбные котлеты с картофелем - Шаг 14

Нежные, пышные, воздушные котлеты из рыбного филе и картофеля готовы. Подаем на обед или ужин с любым гарниром, но лучше всего с овощами. приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рыбные котлеты с вином по-японски Рыбные котлеты с вином по-японски Рыбные котлеты с отварными яйцами и овсяными хлопьями Рыбные котлеты с отварными яйцами и овсяными хлопьями Рыбные тефтели с картофелем Рыбные тефтели с картофелем Рыбные котлеты с соусом тартар Рыбные котлеты с соусом тартар
Рыбные котлеты с сыром на пару в мультиварке Рыбные котлеты с сыром на пару в мультиварке Рыбные котлеты с сыром и морковью Рыбные котлеты с сыром и морковью Рыбные котлеты с творогом Рыбные котлеты с творогом Рыбные котлеты с кумара Рыбные котлеты с кумара
Взяли рецепт на заметку (1472)
MARI KillerВадим ИщериковАлександр ДЕНИЦАЛилия СамсоноваKristina MOksana PivovarovaВита КулишOlka SavchukНаталія БарсОксана ТопийLiudmila BiliashevichЕлена МезенцеваТатьяна КузаковаРегина ШульгаВіра ДанилюкЕлена СильвановичМарина КарпушинаМарина ЧенСветлана РудневЮля ЧирцоваТатьяна МануиловаMaria KalyaevaАННА ЗюзликоваОльга ПиенкоKateryna PanchukRina 🤗
Показать всех
Комментарии (9)
аппетитные рыбные пышечки
Ц
17.04.2014 00:27
Комментарий удален
17.04.2014 00:43
19.04.2014 15:47
Зоя, спасибо!!! котлетки супер, я к ним еще соус тар - тар сделала и вообще супер))))
21.04.2014 21:17
Спасибо Вам, Леночка!!
25.09.2014 17:06
Очень вкусно, и быстро
Очень вкусно! Спасибо
06.04.2015 20:10
Зоя, ваши рецепты все просто супер! Они очень созвучны с кулинарными предпочтениями нашей семьи! Вы стали моей помощницей и вдохновительницей на кухне, сами того не подозревая! Спасибо! 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
20.11.2018 13:19:59
взял на заметку рецепт Український борщ
20.11.2018 13:19:58
оценил рецепт Український борщ
20.11.2018 13:11:37
взял на заметку рецепт Борщ с галушками
20.11.2018 13:11:35
оценил рецепт Борщ с галушками
20.11.2018 13:11:08
взяла на заметку рецепт Булгур с бараниной по-ливански