Паровые тефтели из кролика в мультиварке — рецепт для мультиварки

Паровые тефтели из кролика в мультиварке
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособМультиварка
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Готовим диетические тефтели из крольчатины с рисом на пару в мультиварке! Это блюдо, несомненно, относится прежде всего к детской кухне, но и тем, кто следит за своей фигурой, такие паровые тефтели из кролика в мультиварке будут весьма полезны. В фарше для тефтелей присутствует жареный лук, с ним тефтели становятся ароматными, не пресными, хотя и готовятся с помощью пара. Если вы готовите тефтели для совсем маленьких деток, тогда лук можно вообще не использовать, ни жареный, ни сырой. Таким же точно образом можно приготовить диетические тефтели из курицы или индейки.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,68 г
Жиры 3,67 г
Углеводы 6,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
97
килокалорий
и 71 нравится
485 добавили себе
560
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Крольчатина
500 г
Лук репчатый
70 г
Подсолнечное масло
35 мл
Рис круглозерный
100 г
Вода
600 мл
Соль
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.  
Шаг 1:
Паровые тефтели из кролика в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления паровых тефтелей из кролика нам понадобятся следующие ингредиенты: мясо кролика, куриное яйцо, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, рис круглозёрный, соль, вода.

Шаг 2:
Паровые тефтели из кролика в мультиварке - Шаг 2
Крольчатина
500 г

Мясо кролика снимаем с костей и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 3:
Паровые тефтели из кролика в мультиварке - Шаг 3

Пропускаем крольчатину через мясорубку и перекладываем получившийся фарш в миску.

Шаг 4:
Паровые тефтели из кролика в мультиварке - Шаг 4
Лук репчатый
70 г
Подсолнечное масло
30 мл

Репчатый лук чистим и нарезаем маленькими кубиками. Обжариваем лук на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета и перекладываем в миску с фаршем из кролика, стараясь оставить масло в сковороде.

Шаг 5:
Паровые тефтели из кролика в мультиварке - Шаг 5
Рис круглозерный
100 г
Вода
600 мл
Соль
по вкусу

Круглозёрный рис отвариваем до готовности в подсоленной воде. Готовый рис не должен развариться, зёрна должны сохранить форму, но вместе с этим сердцевина рисинки не должна быть твёрдой. В зависимости от того, какой сорт риса вы используете, будет зависеть и время его варки. Готовый рис промываем, дам воде полностью стечь и пересыпаем рис в миску с фаршем из кролика и жареным луком.

Шаг 6:
Паровые тефтели из кролика в мультиварке - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

В фарш для паровых тефтелей из кролика разбиваем куриное яйцо.

Шаг 7:
Паровые тефтели из кролика в мультиварке - Шаг 7
Соль
по вкусу

Всыпаем в фарш для диетических тефтелей соль с учётом того, что рис был отварен в подсоленной воде. Фарш для тефтелей из кролика перемешиваем. По желанию в фарш можно добавить немного чёрного молотого перца, я же не использовала его в данном случае.

Шаг 8:
Паровые тефтели из кролика в мультиварке - Шаг 8

Смоченными в воде руками формируем из фарша круглые шарики слегка приплюснутой формы - тефтели. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается около 16 тефтелей.

Шаг 9:
Паровые тефтели из кролика в мультиварке - Шаг 9
Подсолнечное масло
5 мл

В чашу мультиварки наливаем воду, сверху устанавливаем лоток для варки на пару. Лоток смазываем небольшим количеством подсолнечного масла, чтобы тефтели не прилипли к нему в процессе готовки. Затем в лоток выкладываем часть подготовленных тефтелей, так, чтобы между ними оставалось место для свободной циркуляции пара.

Шаг 10:
Паровые тефтели из кролика в мультиварке - Шаг 10

Закрываем крышку мультиварки и готовим тефтели из кролика в режиме “Варка на пару” 20 минут. Готовые паровые тефтели из кролика перекладываем в кастрюльку и готовим следующую порцию из оставшегося фарша.

Шаг 11:
Паровые тефтели из кролика в мультиварке - Шаг 11

Тефтели из кролика, приготовленные на пару в мультиварке, готовы.

Шаг 12:
Паровые тефтели из кролика в мультиварке - Шаг 12

Подавайте тефтели из кролика в горячем виде на второе.
Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Кролик с грибами и рисом в мультиварке Кролик с грибами и рисом в мультиварке Кролик в сметане Кролик в сметане Плов из кролика в мультиварке Плов из кролика в мультиварке Жаркое из кролика в мультиварке Жаркое из кролика в мультиварке
Кролик в мультиварке Кролик в мультиварке Кролик, тушеный с овощами в мультиварке Кролик, тушеный с овощами в мультиварке Кролик с капустой в мультиварке Кролик с капустой в мультиварке Мясные тефтели из свинины в мультиварке Мясные тефтели из свинины в мультиварке
Комментарии (2)
08.02.2016 20:06
Отличные диетические тефтельки, обожаю мясо кролика!
Мне понравилось, только сделала из мясо индейки
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.02.2024 02:48:58
взяла на заметку рецепт Клубничный торт с маршмеллоу
27.02.2024 02:48:39
взяла на заметку рецепт Овощной салат по-критски
взяла на заметку рецепт Бисквитный рулет
взяла на заметку рецепт Кукурузный хлеб с семечками