Очистить чешую рыбы. Вспороть брюхо и извлечь все органы и кровь из неё, удалить жабры. Посыпать рыбу с двух сторон и изнутри вкусный солью, тархуном, перцем, сухой аджикой. Внутрь рыбы положить дольки сливочного масла и по желанию дольки лимона. Готовить 25 минут при 205°.

Фигурным ножом разрезать овощи на дольки. Приготовить маринад – оливковое и подсолнечное масло, соль с травми, приправы паприка, капли мёда, и майонез. Замариновать овощи. Запечь в разогретой духовке 210° примерно 20 – 30 минут до готовности.

Отварить курицу. Бульон от курицы пропустить через сито. Пожарить мелко нарезанный лук, добавить натёртую морковь и порезанную на кубики картошку. Добавить к ним бульон от курицы и немного кипячёной воды, если не хватает жидкости. Промыть рис и добавить немного, так как он разбухает. Далее добавить курицу в суп. Это может быть или куриная грудка, или крылышки, или ножки. В самом конце посыпать суп мелко нарезанной кинзой.

Яйца взбить венчиком, добавить разогреты тёплое молоко к яйцам, туда же добавить 400 г просеянный муки, щепотку соли, три чайных ложки сахара, и ванилин. Хорошо Подогрей сковородку чугунную, и жарить на среднем огне. Если блинчики получились слишком плотные, добавить немного молока.