 Четверг, 26 июня 2014
| Подписаться |
Шашлык из утиной грудки с абрикосами
 Нравится 11 |
Понравился рецепт?
50 минут
8 порций Просмотров: 2984 Добавить в мою книгу рецептов |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 2 ч. л. |
| 150 мл | ||||
| 0,5 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 8 шт. |
Описание рецепта — Шашлык из утиной грудки с абрикосами:
Летом, как никогда, мы находимся в активном поиске самых различных рецептов приготовления шашлыка и мяса на гриле. Хочется поэкспериментировать и попробовать как можно больше интересных способов их приготовления. Предлагаю вам весьма необычное сочетание мяса и фруктов из утиной грудки и абрикос. Прекрасный и неожиданный результат вас приятно удивит. Попробуйте и не пожалеете!
Шашлык из утиной грудки с абрикосами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9,39 г Жиры 3,12 г Углеводы 4,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Для приготовления утиной грудки с абрикосами нам понадобятся утиная грудка, абрикосы, соевый соус, оливковое масло, лимон, бульон, прованские травы, деревянные шпажки.
| 2 ст. л. | ||
| 1 ст. л. |
Для начала нам необходимо замариновать утиную грудку. Для этого в глубокой миске смешать соевый соус, оливковое масло.
| 2 ч. л. | ||
| 150 мл |
Добавляем прованские травы, бульон.
| 0,5 шт. |
И выдавливаем сок из половинки лимона.
Все ингредиенты перемешиваем.
| 1 шт. |
Теперь нарезаем утиную грудку вдоль волокон на тоненькие полосы.
И опускаем их в маринад. Оставляем в холодильнике на 30 минут, накрыв миску пищевой пленкой.
| 8 шт. |
В это время подготавливаем абрикосы. Делим их на половинки и удаляем косточки.
Нанизываем на деревянные шпажки половинки абрикос и кусочки маринованной грудки.
В сковороде для гриля из кожи на утиной грудке вытапливаем жир. И обжариваем в нем шашлычки на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые шашлычки аккуратно вынимаем из сковороды.
Выкладываем их на листья салата.
И подаем.
Приятного аппетита!
