Традиционный борщ получается вкусным и по обыкновению красным.

С появлением на нашем столе молодых свеклы, моркови, помидор, картофеля, болгарского перца, капусты очень хочется сварить вот, именно, такой борщ.

Традиционная уха представляет собой прозрачный, несколько вяжущий, концентрированный отвар из рыбы.