Борщ вегетарианский
| Категория | Супы | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Вторник, 12 июня 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
С появлением на нашем столе молодых свеклы, моркови, помидор, картофеля, болгарского перца, капусты очень хочется сварить вот, именно, такой борщ.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1.61 г Жиры 4.36 г Углеводы 9.72 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 3 нравится
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 400 г |
| 1 шт. | ||||
| 5 шт. |
| 150 мл | ||||
| 200 г |
| 1 пуч. | ||||
| 2 пуч. |
| 200 г | ||||
| 1 гол. |
| 1 г |
Для приготовления борща нам понадобятся:
Капуста, свекла, морковь, лук, картофель, помидоры, болгарский перец зелень.
| 1 шт. | ||
| 1 шт. |
Лук и морковь нарезаем соломкой
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 400 г |
Болгарский перец нарезаем соломкой, лук и картофель кубиками.
| 1 шт. |
Шинкуем капусту.
| 5 шт. | ||
| 50 мл |
Свежие помидоры пропускаем через мясорубку или трем на мелкой терке.
В кастрюлю с водой закладываем по очереди все ингредиенты:
Свеклу, морковь, картофель, лук и варим 15 минут.
Перед тем как положить помидоры, закладываем капусту, перец и даем прокипеть 10 минут, добавляем подсолнечное масло и соль по вкусу.
| 200 г | ||
| 1 пуч. | ||
| 1 пуч. |
В конце приготовления положим готовую фасоль, зелень накроем крышкой, выключим огонь, и пусть настоится
| 200 г | ||
| 1 гол. | ||
| 1 г | ||
| 100 мл |
Борщ можно подать с пампушками.
Из дрожжевого теста сформировать шарики и испечь в духовом шкафу, чеснок пропустить через чесночницу, лук поджарить на подсолнечном масле до румяного цвета. В емкость добавить 0,5 кипяченой стакана воды, чеснок и лук. Испеченные пампушки опускаем в емкость и выкладываем на тарелку сверху посыпаем укропом.
| 1 пуч. |
Испеченные пампушки опускаем в емкость и выкладываем на тарелку сверху посыпаем укропом. Насыпаем борщ.
