Курячі фрикадельки з шпинатом на пару

Інгредієнти
500 грам курячого м'яса з грудок, крупно порізати
100 грам свіжого чи мороженого шпинату, крупно посікти, морожений шпинат розморозити
40 грам сиру Пармезан, дрібно натерти
1 ч.л. солі
1 ч.л. гранульованого часнику
1 яйце
1) Усі інгредієнти окрім шпинату помістити в чашу блендера й збити до однорідності. Додати шпинат і ще раз збити.

Chicken_meatballs1.JPG

2) Вологими руками сформувати курячі фрикадельки та викласти їх у пароварку зберігаючи дистанцію поміж ними.

Chicken_meatballs2.JPG

3) Варити курячі фрикадельки у пароварці до готовності, 15-20 хвилин. При проколюванні повинен витікати прозорий сік або температура всередині фрикадельки повинна сягнути 70ᵒС.

Chicken_meatballs3.JPG

Дістати фрикадельки з пароварки та подавати одразу ж.

Chicken_meatballs6.JPG

Смачного!