Биаром

Немецкий полутвёрдый сыр, производимый в Верхней Баварии. Мякоть сыра – эластичная, вкус – мягкий, сливочный с тонким ароматом.

Изготовление

Производится из пастеризованного коровьего молока и созревает в течение 6-8 недель. Биаром изготавливается только вручную по традиционному рецепту.

Жирность

Содержание жира в сухом веществе - 45%.

С чем сочетается

Сыр Биаром идеально подходит для добавления к различным горячим блюдам, а также гармонирует с сухими винами и пивом.