Дынное варенье
Светло-желтое, мягкое варенье с дынным ароматом.
Приготовление
Дынное варенье варят из спелой дыни, которую очищают от кожуры и семенной коробки, нарезают на кусочки и отваривают с сахаром. При варке дыня может издавать специфический аромат. Чтобы его облагородить, в варенье рекомендуют добавлять яблоки, груши, виноград, апельсины, лимоны, бананы.
Дынное варенье: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 90.15 г
Энергетическая ценность 34 ккал
Энергия 141 кДж
Белки 0.84 г
Жиры 0.19 г
Неорганические вещества 0.65 г
Углеводы 8.16 г
Клетчатка 0.9 г
Сахар, всего 7.86 г
Углеводы
Сахароза 4.35 г
Глюкоза (декстроза) 1.54 г
Фруктоза 1.87 г
Мальтоза 0.04 г
Галактоза 0.06 г
Крахмал 0.03 г
Минералы
Кальций, Ca 9 мг
Железо, Fe 0.21 мг
Магний, Mg 12 мг
Фосфор, P 15 мг
Калий, K 267 мг
Натрий, Na 16 мг
Цинк, Zn 0.18 мг
Медь, Cu 0.041 мг
Марганец, Mn 0.041 мг
Селен, Se 0.4 мкг
Фтор, F 1 мкг
Витамины
Витамин С 36.7 мг
Тиамин 0.041 мг
Рибофлавин 0.019 мг
Никотиновая кислота 0.734 мг
Пантотеновая кислота 0.105 мг
Витамин B-6 0.072 мг
Фолаты, всего 21 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 21 мкг
Фолиевая кислота, DFE 21 мкг
Холин, всего 7.6 мг
Бетаин 0.1 мг
Витамин A, RAE 169 мкг
Каротин, бета- 2020 мкг
Каротин, альфа 16 мкг
Криптоксантин, бета 1 мкг
Витамин A, IU 3382 МЕ
Лютеин + зеаксантин 26 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.05 мг
Токоферол, гамма 0.11 мг
Витамин К (филлохинон) 2.5 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0.051 г
12:0 0.001 г
14:0 0.001 г
16:0 0.043 г
18:0 0.005 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0.003 г
18:1 недифференцированно 0.003 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0.081 г
18:2 недифференцировано 0.035 г
18:3 недифференцированно 0.046 г
Фитостеролы 10 мг
Аминокислоты
Триптофан 0.002 г
Треонин 0.017 г
Изолейцин 0.021 г
Лейцин 0.029 г
Лизин 0.03 г
Метионин 0.012 г
Цистин 0.002 г
Фенилаланин 0.023 г
Тирозин 0.014 г
Валин 0.033 г
Аргинин 0.029 г
Гистидин 0.015 г
Аланин 0.095 г
Аспарагиновая кислота 0.136 г
Глутаминовая кислота 0.209 г
Глицин 0.026 г
Пролин 0.019 г
Серин 0.042 г
