Подписаться

Свинина с баклажанами в пиве

Свинина с баклажанами в пиве
Нравится
74
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
4 порции
Просмотров: 6915
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Подсолнечное масло
40 мл
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Пиво светлое
1 ст.
Горчица
2 ч. л.
Баклажан
1 шт.
Соль морская
по вкусу
Перец красный острый молотый
1 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.

Описание рецепта — Свинина с баклажанами в пиве:

Нежная свинина в пиве с кусочками баклажана - отличный вариант второго блюда к обеду или как основное блюдо на ужин. Свинина после приготовления сохраняет легкий солодовый запах и получается превосходно мягкой с немного острым вкусом. Готовится это блюдо очень просто и относительно быстро. А соус просто изумительный. Можно подать такую свинину с гарниром или без него со свежим хлебом. Споры о пользе или вреде пиве не прекращаются до сих пор. Однако неоспоримым остается одно мнение: умеренное потребление пива может играть определенную роль в здоровом образе жизни и снизить риск некоторых серьезных заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца.

Свинина с баклажанами в пиве: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,63 г
Жиры 7,28 г
Углеводы 3,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
113
килокалорий
Шаг 1:
Свинина с баклажанами в пиве - Шаг 1

Для приготовления этого блюда необходимо взять: мякоть свинины, пиво светлое(у меня безалкогольное), горчицу неострую, помидор, лук репчатый, соль, сахар, красный молотый перец, подсолнечное масло.

Шаг 2:
Свинина с баклажанами в пиве - Шаг 2
Свинина
500 г

Свинину моем и нарезаем некрупными кусочками приблизительно 4Х4 сантиметра. Существенное преимущество этого блюда в том, что подойдет любая часть свинины: шея, лопатка, задняя часть, вырезка или просто мякоть около косточки. Отличный результат в любом случае гарантирован.

Шаг 3:
Свинина с баклажанами в пиве - Шаг 3
Подсолнечное масло
40 мл

В кастрюлю наливаем подсолнечное масло, нагреваем его и кладем свинину.

Шаг 4:
Свинина с баклажанами в пиве - Шаг 4

Обжариваем до румяной корочки мясо.

Шаг 5:
Свинина с баклажанами в пиве - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Одну большую или две средних луковицы нарезаем полукольцами и кладем в мясо. Обжариваем лук с мясом.

Шаг 6:
Свинина с баклажанами в пиве - Шаг 6
Помидоры (томат)
1 шт.

Измельчаем один большой помидор и добавляем к мясу и луку в кастрюлю.

Шаг 7:
Свинина с баклажанами в пиве - Шаг 7
Пиво светлое
1 ст.
Горчица
2 ч. л.

Наливаем пиво. Лучше брать светлое - оно не дает горечь, как темное. У меня безалкогольное, но можно брать любое. И неострую горчицу.

Шаг 8:
Свинина с баклажанами в пиве - Шаг 8

Перемешиваем мясо с луком, пивом, помидором, горчицей и продолжаем тушить под крышкой на небольшом огне.

Шаг 9:
Свинина с баклажанами в пиве - Шаг 9

Тушим практически до готовности мяса.

Шаг 10:
Свинина с баклажанами в пиве - Шаг 10
Баклажан
1 шт.

Баклажан чистим и нарезаем кубиками. Нужно взять один большой баклажан.

Шаг 11:
Свинина с баклажанами в пиве - Шаг 11
Соль морская
по вкусу
Перец красный острый молотый
1 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.

Затем баклажан кладем к свинине. Солим, добавляем красный молотый перец, я положила сладкий, но кто любит острый - пожалуйста. А также сахар. После этого продолжаем тушить под крышкой еще минут 10 до готовности баклажана.

Шаг 12:
Свинина с баклажанами в пиве - Шаг 12

Свинина с баклажаном в пиве готова.

Шаг 13:
Свинина с баклажанами в пиве - Шаг 13

Подаем это блюдо на второе в обед или на ужин. Мясо получается очень нежным, а соус изумительно вкусным. Приготовьте, не пожалеете. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Свинина с черносливом в пиве Свинина с черносливом в пиве Свинина с фасолью в томатном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе Котлеты из свинины с баклажанами Котлеты из свинины с баклажанами Свинина с баклажанами Свинина с баклажанами
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе Свинина с картофелем в мультиварке Свинина с картофелем в мультиварке Свинина с овощами в банке в духовке запеченная Свинина с овощами в банке в духовке запеченная Свинина с грибами в горшочке Свинина с грибами в горшочке
Взяли рецепт на заметку (616)
Юра МарчукНаталья МургаЭлеонора ИсмаиловаMari DmitrievaMariana StratilaИнна ПоповаЯна ЯнаЕлена ПриходькоВиктория Руднева8888 8888Дарья ВепреваНаташа НовакKaterina ZhurenkoАртем ФилипенкоВиктория БТатьяна ГердтНаталья КулешоваИрина БершадскаяИрина ЛунинаАННА ЗюзликоваС ЗЮля ШSveta SvetaМарина ТретьякОлег ПавленкоAleksandr Kaltasev
Показать всех
Комментарии (2)
Заманчиво! Сегодня последний день поста. Обязательно попробуем
15.04.2017 09:10
@alekslp Попробуйте! очень вкусный соус.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.11.2019 09:10:52
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами
18.11.2019 09:10:51
оценил рецепт Куриная грудка с овощами
18.11.2019 09:07:28
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами
18.11.2019 09:04:23
взяла на заметку рецепт Куриная грудка с овощами