Коктейль Александр
![Коктейль Александр](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/76/640m.jpg)
Категория | Коктейли | Кухня | Американская кухня |
Время | 7 мин | Способ | Классический |
Порция | 1 | ||
![]() Четверг, 11 декабря 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Коктейль Александр - мягкий слабоалкогольный коктейль с тягучим сливочно-шоколадным вкусом. Его отличает легкая шоколадная сладость ликера, нежная кислинка сливок и пряная пикантность мускатного ореха.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 0.23 г Жиры 2.84 г Углеводы 2.69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 300 г |
| 30 мл | ||||
| 30 мл |
| 30 мл | ||||
| 1 щеп. |
![Коктейль Александр - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/77/960x.jpg)
Для приготовления коктейля понадобится коньяк, сливки, шоколадный ликер, тертый мускатный орех, а также колотый и кусковой лед.
![Коктейль Александр - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/78/960x.jpg)
| 100 г |
Коктейль Александр подается в коктейльной рюмке, которую нужно предварительно охладить. Для этого используем колотый лед.
![Коктейль Александр - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/79/960x.jpg)
Наполняем рюмку доверху и приступаем к следующему этапу.
![Коктейль Александр - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/7a/960x.jpg)
Коктейль Александр готовится методом “Шейк”: с использованием шейкера. Он позволяет хорошо перемешать трудносмешиваемые компоненты, в нашем случае это ликер и сливки.
![Коктейль Александр - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/7b/960x.jpg)
| 30 мл |
C помощью мерной рюмки отмериваем нужное количество шоколадного ликера. Мы использовали Bols Creme de Cacao White. Выливаем в шейкер.
![Коктейль Александр - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/7c/960x.jpg)
| 30 мл |
Следующий ингредиент - коньяк. Его берем в том же количестве, что и шоколадный ликер.
![Коктейль Александр - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/7d/960x.jpg)
Отправляем в шейкер.
![Коктейль Александр - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/7e/960x.jpg)
| 30 мл |
Теперь добавим ароматные сливки.
![Коктейль Александр - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/7f/960x.jpg)
| 200 г |
Заполняем шейкер кусковым льдом.
![Коктейль Александр - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/80/960x.jpg)
В течение нескольких минут интенсивно перемешиваем все ингредиенты.
![Коктейль Александр - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/81/960x.jpg)
Когда коктейль хорошо перемешался и охладился, открываем шейкер и готовимся к подаче.
![Коктейль Александр - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/82/960x.jpg)
Коктейльная рюмка уже охладилась, поэтому освобождаем ее ото льда.
![Коктейль Александр - Шаг 13](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/83/960x.jpg)
Выливаем также талую воду, чтобы она не повлияла на вкус коктейля Александр.
![Коктейль Александр - Шаг 14](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/84/960x.jpg)
Готовый коктейль не должен содержать осколков льда, которые неизбежно находятся в шейкере после перемешивания. Поэтому мы используем стрейнер.
![Коктейль Александр - Шаг 15](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/85/960x.jpg)
Переливаем напиток в коктейльную рюмку, плотно прижимая стрейнер.
![Коктейль Александр - Шаг 16](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/86/960x.jpg)
| 1 щеп. |
Когда коктейль нежного кремового цвета заполнил бокал, остается его украсить. Для этой цели используем тертый мускатный орех.
![Коктейль Александр - Шаг 17](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/87/960x.jpg)
Посыпаем коктейль Александр мускатным орехом, который сделает его вкус законченным и пикантным.
![Коктейль Александр - Шаг 18](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/88/960x.jpg)
Коктейль Александр готов! Его можно подавать в качестве дижестива, после ужина, так как он способствует лучшему перевариванию пищи.
![Коктейль Александр - Шаг 19](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/89/960x.jpg)
Классическим выбором будет коктейльная рюмка, однако допустимо подавать его в стакане виски, тумблере или шоте.
![Коктейль Александр - Шаг 20](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/8a/960x.jpg)
Можно предложить к коктейлю Александр соломинку или обойтись без нее.
![Коктейль Александр - Шаг 21](https://www.patee.ru/r/x6/05/3b/8b/960x.jpg)
Коктейль Александр пьют не спеша, наслаждаясь переливами вкуса и чарующего аромата.