1. Берем сыр моцарелла, сливаем расол, промокаем бумажным полотенцем. 2.Нарезаем на части. 3.Режем помидор , и слегка подпекаем его с обоих сторон на сковороде без масла. 4.Сбрызнуть рукколу бальзамическим уксусом. 5. Полить соусом песто. 6. Приготовление соуса: с помощью блендера прокрутить кедровые орешки,оливковое масло, пармезан, базилик или рукколу , пару зубчиков чеснока )!