Подписаться

Салат Оливье (рецепт 1939 года)

Салат Оливье (рецепт 1939 года)
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
6 порций
Просмотров: 2318
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо перепелиное
5 шт.
Куриный бульон
1 ст.
Желатин
4 г
Майонез
100 мл
Перепел
3 шт.
Икра красная
100 г
Язык говяжий
1 шт.
Каперсы
2 ст. л.
Картофель
5 шт.
Огурец
5 шт.
Салат-латук
1 шт.
Креветки
100 г

Описание рецепта — Салат Оливье (рецепт 1939 года):

Вас удивит набор продуктов, но именно эта версия рецепта, была приведена в кулинарной книге 1939 года

Салат Оливье (рецепт 1939 года): состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,75 г
Жиры 3,82 г
Углеводы 8,74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
86
килокалорий
Шаг 1:
Яйцо перепелиное
5 шт.
Куриный бульон
1 ст.
Желатин
4 г
Майонез
100 мл
Перепел
3 шт.
Икра красная
100 г
Язык говяжий
1 шт.
Каперсы
2 ст. л.
Картофель
5 шт.
Огурец
5 шт.
Салат-латук
1 шт.
Креветки
100 г

запечь перепелок в духовке.остудить и нарезать. Язык и картофель отварить и нарезать. Далее огурцы. Каперсы порубить. Форму выстелить пищевой пленкой. Желатин залить холодным бульоном и оставить на 10-15 мин. После прогреть до растворения желатина и перелить в форму. Остудить

Шаг 2:

Далее достать желе из формы и порезать кубиками. Все порезанные ингредиенты переложить в миску, заправить майонезом. Можно украсить сверху листьями салата, икрой, креветками, яйцами. Я сделала салат в форме рождественского венка и все это запихнула во внутрь. Украсила сверху укропом.

Это стоит попробовать
Салат Оливье с креветками Салат Оливье с креветками Салат Оливье с яйцом пашот Салат Оливье с яйцом пашот Салат Оливье с крабовыми палочками Салат Оливье с крабовыми палочками Салат Оливье Салат Оливье
Салат Оливье с курицей Салат Оливье с курицей Салат Оливье с курицей и зеленым луком Салат Оливье с курицей и зеленым луком Салат Оливье с солёной скумбрией Салат Оливье с солёной скумбрией Салат Мимоза на Новый год Салат Мимоза на Новый год
Взяли рецепт на заметку (56)
Татьяна ВасилискинаАлександра ТокареваСветлана НефёдMaria VasilevichAлиса АлисаАнна ИвановаОксана ГоленкинаТаня ХорошоМарина ИвановаКсения КрохалеваIuliia VoroninaNasi ChorievaСаша КоврыгаMasha SaffoNatalia ShestakovaNina SaveljevaTina YaО БЮлия МолчанЮлианна БыковаЕвгения БабаджановаАнна НикитькинаTatyana KudryashovaАлёна КалашникОлеся МишовичTanya Bormotova
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.05.2019 11:10:59
взял на заметку рецепт Клубничная шарлотка .
23.05.2019 11:08:17
взял на заметку рецепт Клубничный пирог "Интересный".
23.05.2019 11:04:28
взял на заметку рецепт Творожный пирог с ягодами🍰
23.05.2019 11:03:03
взяла на заметку рецепт Жульен с курицей