Салат Оливье (рецепт 1939 года)

Категория	Салаты	Кухня	Русская кухня
Время	2 часа	Способ	Классический
Порций	6

Юлия Салтыкова

Воскресенье, 4 января 2015

Описание рецепта

Вас удивит набор продуктов, но именно эта версия рецепта, была приведена в кулинарной книге 1939 года

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,75 г

Жиры 3,82 г

Углеводы 8,74 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

и 2 нравится

66 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

5 шт.

1 ст.

4 г

100 мл

3 шт.

100 г

1 шт.

2 ст. л.

5 шт.

5 шт.

1 шт.

Креветки

100 г

Шаг 1:

5 шт.

1 ст.

4 г

100 мл

3 шт.

100 г

1 шт.

2 ст. л.

5 шт.

5 шт.

1 шт.

Креветки

100 г

запечь перепелок в духовке.остудить и нарезать. Язык и картофель отварить и нарезать. Далее огурцы. Каперсы порубить. Форму выстелить пищевой пленкой. Желатин залить холодным бульоном и оставить на 10-15 мин. После прогреть до растворения желатина и перелить в форму. Остудить

Шаг 2:

Далее достать желе из формы и порезать кубиками. Все порезанные ингредиенты переложить в миску, заправить майонезом. Можно украсить сверху листьями салата, икрой, креветками, яйцами. Я сделала салат в форме рождественского венка и все это запихнула во внутрь. Украсила сверху укропом.