Подписаться

Дрожжевые булочки с клубникой — рецепт для хлебопечки

Дрожжевые булочки с клубникой
Нравится
51
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
20 порций
Просмотров: 4821
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Дрожжи сухие активные
2 ч. л.
Мука пшеничная
450 г
Сахар-песок
60 г
Соль
0,3 ч. л.
Вода
115 мл
Простокваша
115 мл
Маргарин
65 г
Яйцо куриное
2 шт.
Клубника
450 г  

Описание рецепта — Дрожжевые булочки с клубникой:

Мягкие и воздушные булочки с клубникой не оставят ни кого равнодушными. Тесто для этих булочек идет сдобное дрожжевое, которое я делаю в хлебопечке. Но если у вас нет ее, то это не означает, что вы не можете насладиться их превосходным вкусом. Это тесто можно приготовить руками. Смешайте сухие ингредиенты отдельно, а жидкие отдельно. Затем все соедините и хорошо вымешайте тесто. Накройте и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто хорошо подойдет, и вы сможете приготовить из них великолепную выпечку с мягким пористым мякишем и изумительной начинкой.

Дрожжевые булочки с клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,18 г
Жиры 5,31 г
Углеводы 32,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
199
килокалорий
Шаг 1:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 1

Для приготовления булочек с клубникой нам потребуется: мука, маргарин, дрожжи, сахар, соль, простокваша, вода, яйца и клубника.

Шаг 2:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 2
Дрожжи сухие активные
2 ч. л.

В форму хлебопечки насыпьте сухие дрожжи.

Шаг 3:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 3
Мука пшеничная
450 г

Добавьте просеянную муку.

Шаг 4:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 4
Сахар-песок
60 г

Всыпьте 2 столовые ложки сахара.

Шаг 5:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 5
Соль
0,3 ч. л.

Добавьте соль.

Шаг 6:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 6
Вода
115 мл

Влейте воду.

Шаг 7:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 7
Простокваша
115 мл

Влейте простоквашу.

Шаг 8:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 8
Маргарин
65 г

Растопите и охладите до теплого состояния маргарин. Влейте в форму к остальным продуктам.

Шаг 9:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 9
Яйцо куриное
1 шт.

Вбейте одно яйцо. Поставьте форму в хлебопечку на режим “Пицца” 45 минут.

Шаг 10:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 10

После звукового сигнала достаньте тесто. Оно сильно увеличится в объеме.

Шаг 11:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 11

Хорошо обомните тесто и приступайте к формированию булочек.

Шаг 12:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 12

Разделите тесто на 20 равных частей.

Шаг 13:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 13

Скатайте из каждой части шарик и оставьте накрытыми на столе на 10 минут. Затем раскатайте их в лепешку толщиной 5 мм.

Шаг 14:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 14

Сделайте по бокам лепешки прорези, отступая от края 1 см.

Шаг 15:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 15
Клубника
450 г

Клубнику помойте и обсушите. Разрежьте пополам.

Шаг 16:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 16

Порезанную клубнику положите в центр лепешки.

Шаг 17:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 17

Накройте начинку одной петелькой и прищепните к противоположному бочку.

Шаг 18:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 18

Затем накройте второй петелькой и так же прищепните ее.

Шаг 19:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 19
Яйцо куриное
1 шт.

Сформированные булочки накройте и оставьте в теплом месте для расстойки на 30 минут. Затем смажьте верх взбитым яйцом.

Шаг 20:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 20

Поставьте противень в разогретую духовку при 190* на 20 минут. Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой.

Шаг 21:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 21

Вкусные дрожжевые булочки с клубникой готовы. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Дрожжевые булочки с какао Дрожжевые булочки с какао Булочки с клубникой Булочки с клубникой Булочки с клубникой Булочки с клубникой Булочки с корицей Булочки с корицей
Завиванцы (булочки с корицей) Завиванцы (булочки с корицей) Лимонные булочки с глазурью Лимонные булочки с глазурью Булочки с корицей Булочки с корицей Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью
и 47 нравится
72 добавили себе
Комментарии (11)
Я знаю как это вкусно, потому как пекла не раз...особенно с летней, свежей и ароматной клубникой!Очень красиво и вкусно!!!👍
14.06.2015 15:43
@zefirchik06 Спасибо, Женечка! Наконец то лето, когда можно себя побаловать вкусняшками😍😘💋
@Pro100Alena Ага, это точно...сезон свежих фруктов и ягод открыт...😄
14.06.2015 18:17
Какая красота!!! А можно такие со сливой сделать?
14.06.2015 19:02
Лена, какой у Вас интересный способ заворачивания булочек! Пока сезон клубники надо пользоваться моментом! у меня и булочки с клубникой от Жени и Ваш рецепт в копилке! спасибо!
15.06.2015 09:28
Лен вы так круто заворачивание булочки 🔥⭐️
15.06.2015 19:48
@buklja Спасибо! С чем угодно😉 В начинку со сливой можно добавить сахар, она не такая водянистая как клубника👍
15.06.2015 19:49
@IrenMistik Рада, что понравились😍Спасибо😘
15.06.2015 19:52
@almina2004 Спасибо😘 Я думала, что этот способ уже всем известен😉💋
15.06.2015 21:52
Лена, я обычно делаю круглые или овальные булочки с начинкой, а в Вашем рецепте очень празднично получается-открытые булочки и видно начинку!!! 👍 так, что этот способ и для меня в новинку!!! 🌹
16.06.2015 04:03
@IrenMistik 😍значит не зря показала😍💝
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценила рецепт Рыбный пирог
откомментировал рецепт Нежный пирог с персиками
22.09.2020 17:26:33
взяла на заметку рецепт Рыбный пирог
добавила рецепт Пирог «Кудряшка»