Подписаться

Дрожжевые булочки с клубникой — рецепт для хлебопечки

Дрожжевые булочки с клубникой
Нравится
51
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
20 порций
Просмотров: 4066
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Дрожжи сухие активные
2 ч. л.
Мука пшеничная
450 г
Сахар-песок
60 г
Соль
0,3 ч. л.
Вода
115 мл
Простокваша
115 мл
Маргарин
65 г
Яйцо куриное
2 шт.
Клубника
450 г  

Описание рецепта — Дрожжевые булочки с клубникой:

Мягкие и воздушные булочки с клубникой не оставят ни кого равнодушными. Тесто для этих булочек идет сдобное дрожжевое, которое я делаю в хлебопечке. Но если у вас нет ее, то это не означает, что вы не можете насладиться их превосходным вкусом. Это тесто можно приготовить руками. Смешайте сухие ингредиенты отдельно, а жидкие отдельно. Затем все соедините и хорошо вымешайте тесто. Накройте и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто хорошо подойдет, и вы сможете приготовить из них великолепную выпечку с мягким пористым мякишем и изумительной начинкой.

Дрожжевые булочки с клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,18 г
Жиры 5,31 г
Углеводы 32,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
199
килокалорий
Шаг 1:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 1

Для приготовления булочек с клубникой нам потребуется: мука, маргарин, дрожжи, сахар, соль, простокваша, вода, яйца и клубника.

Шаг 2:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 2
Дрожжи сухие активные
2 ч. л.

В форму хлебопечки насыпьте сухие дрожжи.

Шаг 3:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 3
Мука пшеничная
450 г

Добавьте просеянную муку.

Шаг 4:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 4
Сахар-песок
60 г

Всыпьте 2 столовые ложки сахара.

Шаг 5:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 5
Соль
0,3 ч. л.

Добавьте соль.

Шаг 6:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 6
Вода
115 мл

Влейте воду.

Шаг 7:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 7
Простокваша
115 мл

Влейте простоквашу.

Шаг 8:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 8
Маргарин
65 г

Растопите и охладите до теплого состояния маргарин. Влейте в форму к остальным продуктам.

Шаг 9:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 9
Яйцо куриное
1 шт.

Вбейте одно яйцо. Поставьте форму в хлебопечку на режим “Пицца” 45 минут.

Шаг 10:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 10

После звукового сигнала достаньте тесто. Оно сильно увеличится в объеме.

Шаг 11:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 11

Хорошо обомните тесто и приступайте к формированию булочек.

Шаг 12:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 12

Разделите тесто на 20 равных частей.

Шаг 13:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 13

Скатайте из каждой части шарик и оставьте накрытыми на столе на 10 минут. Затем раскатайте их в лепешку толщиной 5 мм.

Шаг 14:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 14

Сделайте по бокам лепешки прорези, отступая от края 1 см.

Шаг 15:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 15
Клубника
450 г

Клубнику помойте и обсушите. Разрежьте пополам.

Шаг 16:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 16

Порезанную клубнику положите в центр лепешки.

Шаг 17:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 17

Накройте начинку одной петелькой и прищепните к противоположному бочку.

Шаг 18:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 18

Затем накройте второй петелькой и так же прищепните ее.

Шаг 19:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 19
Яйцо куриное
1 шт.

Сформированные булочки накройте и оставьте в теплом месте для расстойки на 30 минут. Затем смажьте верх взбитым яйцом.

Шаг 20:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 20

Поставьте противень в разогретую духовку при 190* на 20 минут. Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой.

Шаг 21:
Дрожжевые булочки с клубникой - Шаг 21

Вкусные дрожжевые булочки с клубникой готовы. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Булочки с клубникой Булочки с клубникой Булочки с клубникой Булочки с клубникой Дрожжевые булочки с какао Дрожжевые булочки с какао Полосатые булочки с плавленым сыром Полосатые булочки с плавленым сыром
Булочки с сыром и чесноком Булочки с сыром и чесноком Булочки с корицей Булочки с корицей Дрожжевые булочки Собачки Дрожжевые булочки Собачки Завиванцы (булочки с корицей) Завиванцы (булочки с корицей)
Взяли рецепт на заметку (71)
Елена ОсиповаТатьяна КлыковаНадежда ФедорченкоЕвгения ОкутинаАнна МаксимкинаИрина ЗенченкоИрина ИвE NТамара КорневаElena OrlovaНаталья БровкоОльга БондаренкоОльга МухинаЕкатерина КвасоваЛюдмила АбрамунинаВика РыбаковаYana KayaМарина ЕлисееваМАРЬЯН ГУМАСОВАТатьяна ВасилискинаЕкатерина КовалёваЭля КривченкоЕкатерина СологубСвета БричНаталья ДеревенькоOlga Fomenkova
Показать всех
Комментарии (11)
Я знаю как это вкусно, потому как пекла не раз...особенно с летней, свежей и ароматной клубникой!Очень красиво и вкусно!!!👍
14.06.2015 15:43
@zefirchik06 Спасибо, Женечка! Наконец то лето, когда можно себя побаловать вкусняшками😍😘💋
@Pro100Alena Ага, это точно...сезон свежих фруктов и ягод открыт...😄
14.06.2015 18:17
Какая красота!!! А можно такие со сливой сделать?
14.06.2015 19:02
Лена, какой у Вас интересный способ заворачивания булочек! Пока сезон клубники надо пользоваться моментом! у меня и булочки с клубникой от Жени и Ваш рецепт в копилке! спасибо!
15.06.2015 09:28
Лен вы так круто заворачивание булочки 🔥⭐️
15.06.2015 19:48
@buklja Спасибо! С чем угодно😉 В начинку со сливой можно добавить сахар, она не такая водянистая как клубника👍
15.06.2015 19:49
@IrenMistik Рада, что понравились😍Спасибо😘
15.06.2015 19:52
@almina2004 Спасибо😘 Я думала, что этот способ уже всем известен😉💋
15.06.2015 21:52
Лена, я обычно делаю круглые или овальные булочки с начинкой, а в Вашем рецепте очень празднично получается-открытые булочки и видно начинку!!! 👍 так, что этот способ и для меня в новинку!!! 🌹
16.06.2015 04:03
@IrenMistik 😍значит не зря показала😍💝
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.12.2019 06:49:29
оценила рецепт Пирожное "Школьное"
07.12.2019 06:49:10
взяла на заметку рецепт Пирожное "Школьное"
07.12.2019 06:43:57
взяла на заметку рецепт Бургер с котлетой из говядины