Этот десерт, который родом из Франции любят многие. Он легкий, хоть и достаточно сладкий. Сегодня я его приготовила с шоколадом и заварным кремом. Такое пирожное будет украшением стола в любой праздник и на день рождения. Просто, вкусно и красиво.
Прежде чем вводить яйца, убедитесь, что масса не очень горячая. Не открывайте духовку во время выпекания ни в коем случае! Некоторые считают, что духовку не нужно предварительно разогревать. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
1. Растопить сливочное масло с шоколадом на водяной бане. 2. Яйца взбить с сахаром до плотного светлого состояния. 3. Добавить йогурт и растопленный шоколад, размешать. 4. Высыпать муку, какао-порошок (просеять), соль, соду, разрыхлитель. Перемешать. 5. Бумажные формочки уложить в форму для маффинов, выложить тесто на 2/3 формочек. 6. Выпекать при 180С 25-30 минут. 7. Сливки нагреть, вылить на поломанный шоколад, размешать. 8. Дать застыть в холодильнике. Взбить, украсить капкейки.