Подписаться

Картофель ломтиками с укропом и маслом

Картофель ломтиками с укропом и маслом
Нравится
72
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 5693
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
800 г
Вода
750 мл
Соль
0,5 ч. л.
Укроп
10 г
Сливочное масло
30 г
Перец черный молотый
3 щеп.

Описание рецепта — Картофель ломтиками с укропом и маслом:

Гарниры из картофеля пользуются неизменной популярностью. В силу того, чтоб картофель- овощ распространённый и повсеместно доступный, блюда из него готовятся в каждой семье практически каждый день. Пюре, запеканки, картофель вареный, жареный, пареный- ассортимент картофельных блюд поражает своим многообразием. Картофель, вареный ломтиками, со свежим измельчённым укропом и сливочным маслом- гарнир простой, но такой любимый. Подойдёт этот гарнир к мясу, рыбе, приготовленными любым способом, особенно удачно будет с солёной рыбкой или шашлыком. Молодой картофель для такого способа готовки (ломтиками с зеленью) будет наилучшим вариантом.

Картофель ломтиками с укропом и маслом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,07 г
Жиры 1,58 г
Углеводы 8,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
52
килокалории
Шаг 1:
Картофель ломтиками с укропом и маслом - Шаг 1

Для приготовления картофеля ломтиками с укропом и маслом нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, вода, сливочное масло, свежий укроп, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Картофель ломтиками с укропом и маслом - Шаг 2
Картофель
800 г

Клубни картофеля очищаем от кожуры и промываем.

Шаг 3:
Картофель ломтиками с укропом и маслом - Шаг 3

Нарезаем очищенный и промытый картофель ломтиками: сначала каждый клубень пополам, а затем половинки ещё на 3-4 части-ломтика.

Шаг 4:
Картофель ломтиками с укропом и маслом - Шаг 4
Вода
750 мл

Перекладываем картофельные ломтики в кастрюлю, вливаем чистую холодную воду так, чтобы она только покрывала картофель.

Шаг 5:
Картофель ломтиками с укропом и маслом - Шаг 5
Соль
0,5 ч. л.

Ставим кастрюлю с картофелем на плиту, на сильный огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь до минимального и варим картофель 5-7 минут. Затем картофель солим. Снова доводим воду до кипения, убавляем огонь и варим картофель до полной готовности- вилка (не нож!) должна входить в картофель с лёгкостью, без сопротивления.

Шаг 6:
Картофель ломтиками с укропом и маслом - Шаг 6
Укроп
10 г

Пока картофель варится, зелень промытого укропа измельчаем.

Шаг 7:
Картофель ломтиками с укропом и маслом - Шаг 7

Полностью сливаем с готового картофеля всю воду.

Шаг 8:
Картофель ломтиками с укропом и маслом - Шаг 8
Сливочное масло
30 г

Добавляем в кастрюлю с горячим картофелем кусочек сливочного масла.

Шаг 9:
Картофель ломтиками с укропом и маслом - Шаг 9

Сразу же, вслед за маслом, в кастрюлю с горячим картофелем добавляем измельчённый укроп.

Шаг 10:
Картофель ломтиками с укропом и маслом - Шаг 10
Перец черный молотый
3 щеп.

И также всыпаем в кастрюлю с картофелем, маслом и укропом свежемолотый чёрный перец.

Шаг 11:
Картофель ломтиками с укропом и маслом - Шаг 11

Аккуратно, чтобы не деформировались картофельные ломтики, перемешиваем содержимое кастрюли, пока масло не растает.

Шаг 12:
Картофель ломтиками с укропом и маслом - Шаг 12

Пересыпаем картофель с кастрюли в общую миску или раскладываем на порции и подаём к столу.

Шаг 13:
Картофель ломтиками с укропом и маслом - Шаг 13

Картофель ломтиками с укропом и маслом готов.

Шаг 14:
Картофель ломтиками с укропом и маслом - Шаг 14

Весной, когда сезон молодого картофеля в самом разгаре, это блюдо будет как никогда актуальным. Гарнир из картофеля, приготовленный по этому рецепту, подойдёт к любому основному блюду.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Молодой картофель с укропом и чесноком Молодой картофель с укропом и чесноком Картофель, запечённый с салом и луком Картофель, запечённый с салом и луком Картофель тушеный с томатом и отварным нутом Картофель тушеный с томатом и отварным нутом Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с укропом и чесноком
Молодой картофель с грибами и чесноком Молодой картофель с грибами и чесноком Картофельные ломтики с горчицей и паприкой Картофельные ломтики с горчицей и паприкой Картофель, запеченный с розмарином и чесноком Картофель, запеченный с розмарином и чесноком Картофель запечённый с сыром и кукурузой Картофель запечённый с сыром и кукурузой
Взяли рецепт на заметку (174)
8888 8888Анастасия НижникЯна СулимаЕлизавета ИльинаВасилиса УточкинаНаталья МогилаКсения МишустинаЛидия СоловьеваОксана ЖдановаКсюша ИзгаршеваАндрей ЕфимовВиктория КиричишинAlena KolpakowaХалина ИспирянАлена ФедороваOlga BuchelnikovaKsenia KhaЛюдмила ЖидковаОля ШапетькоВера ДеменковаОксана ИгнатьеваОльга ОльгаОльга МихайловаЮлия ФедорковаСветлана ЗайцеваСветлана Ч
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Курица в кисло-сладком соусе (ПП)
взял на заметку рецепт ПП Сочное куриное филе
13.11.2019 18:22:11
взял на заметку рецепт Суп с фрикадельками
взял на заметку рецепт ПП Курица в кефире
взял на заметку рецепт Грудка в соевом соусе #пп