Кексы с желейками для детей

Готовим вкусные и сладкие кексы с кусочками желейных конфет- червячков в тесте! Кексы приготовленные по этому рецепту, понравятся малышам- в тесте присутствуют нарезанные желейки, мягкие конфетки, напоминающие плотный желейный мармелад, которые так любят дети. Такие конфетки бывают в виде мишек, червячков и других забавных фигурок. Кексы с желейками можно испечь на любой детский праздник и подать их на десерт вместо торта: достаточно закончить оформление кексов кремовой шапочкой- и нарядное лакомство будет готово! Ну, или просто порадуйте своих малышей вкусной домашней выпечкой в будний день- такие кексы надолго не задержаться!

Для приготовления вкусных кексов с желейными конфетами нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, кефир, разрыхлитель, куриные яйца, сливочное масло, соль, конфеты “желейные червячки”.

В муку всыпаем соль и разрыхлитель.

Перемешиваем муку с солью и разрыхлителем.

В миске растапливаем сливочное масло и даём ему остыть.

В миску с растопленным остывшим маслом всыпаем сахар.

В эту же миску разбиваем куриные яйца.

Взбиваем масло с сахаром и яйцами до тех пор, пока смесь значительно не увеличится и не посветлеет. Вливаем в неё кефир и перемешиваем смесь венчиком.

Пшеничную муку с солью и разрыхлителем всыпаем в масляно-яичную смесь. Замешиваем венчиком однородное тесто.

Желейные конфеты нарезаем небольшими кусочками.

Добавляем желейки в тесто.

Формочки для выпечки кексов выстелаем бумажными манжетками. Всего получится примерно 12 кексов.

Выпекаем кексики в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.

Готовые кексики остужаем и подаём.

Кексы с желейными конфетами в тесте получились вкусными, ароматными, с симпатичными дырочками в тесте от растаявших желеек.

Приготовьте и вы такие кексы- вашим деткам они непременно понравятся!
Приятного аппетита!