Сладкие богатые протеинами блинчики с кокосовой мукой и цедрой.

Блины из полбы, кокосовой муки, миндального молока и специй, политые кокосово-миндальной глазурью.

Может использовать так же и фруктовый йогурт, вкус получается очень интересным.

Катаеф (Qatayef) - это арабские блинчики с разнообразными начинками, кстати и не только сладкими. Катаеф традиционно считают блюдом, которое готовят уличные торговцы. Я сегодня готовила блинчики с творожным кремом и посыпала тертым шоколадом. Вместо шоколада можно взять кусочки фруктов или орехи. При выпекании постарайтесь не передержать, иначе блинчик будет ломаться во время складывания. Но и не снимайте раньше, иначе он будет сырой.

Блины с творогом — тонкие, эластичные, с нежной творожной начинкой.