Закусочные рулетики из кабачков с начинкой из авокадо и сыра

Готовим очень вкусные рулетики из кабачков с начинкой из авокадо, сыра, яйца и зеленого лука. Оригинальная, пикантная и нежная закуска, которая украсит любой праздничный стол. К тому же готовиться просто, быстро и все ингредиенты доступны и просты. В рулетиках из кабачка с сыром гармонично сочетаются яйцо и авокадо, что придает рулетам особую нежность, зеленый лук в свою очередь придает пикантность. Идеально для любого праздника или дня рождения. Так что возьмите себе этот вкусный рецепт закусочные рулетиков из кабачка с сыром и авокадо на заметку и обязательно приготовьте в ближайший праздник. Готовьте с удовольствием.

Для приготовления руелтиков из кабачков с сыром и авокадо нам понадобиться: молодые кабачки, зеленый лук, авокадо, яйца, майонез, плавленый сыр, соль, перец черный молотый и подсолнечное масло для обжарки.

Кабачки вымыть и нарезать вдоль на длинные, тонкие слайсы.

Сковороду гриль чуток смазать подсолнечным маслом и обжарить кабачковые слайсы с двух сторон.

Авокадо промыть в воде, разрезать пополам, очистить, убрать косточку.

Затем авокадо нужно нарезать как можно мельче. Хорошо если авокадо будет мягкое и спелое.

Зеленый лук промыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко накрошить.

Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать мелко.

В мисочке смешать нарезанные яйца, лук, авокадо, добавить плавленный сыр. Хорошо перемешать.

Готовые обжаренные кабачковые слайсы переложить со сковороды на тарелку, пусть остывают.

К начинке так же добавить майонез.

Всю начинку чуток посолить и поперчить, не забывайте что сыр и майонез уже имеют соль. Перемешать.

Готовые кабачковые слайсы выложить на разделочную доску, с более широкого края кабачка выложить 1 ч. л. начинки.

Свернуть кабачок рулетиком. Убрать в холодильник на час.

Закусочные рулетики из кабачка с начинкой из авокадо и сыра готовы. Приятного аппетита!