Подписаться

Мясные зразы с картофелем и зеленым луком

Мясные зразы с картофелем и зеленым луком
Нравится
256
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 7176
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
300 г
Лук зеленый
20 г
Свинина
400 г
Куриная грудка
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Батон
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
100 г
Подсолнечное масло
70 мл

Описание рецепта — Мясные зразы с картофелем и зеленым луком:

Всем известные зразы - это те же котлеты только с начинкой. Причем она может быть разной: грибной, овощной, яичной, сырной. Сегодня у меня зразы с картофельным пюре и зеленым луком. Сразу мясо с гарниром. Блюдо сочное, редко встречающееся и очень вкусное. Для мясного фарша я взяла нежирную свинину и филе куриной грудки. Очень хорошее сочетание на мой взгляд. Приготовьте такие зразы и ваша семья будет благодарна.

Мясные зразы с картофелем и зеленым луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,7 г
Жиры 9,87 г
Углеводы 13,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
192
килокалории
Шаг 1:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить мясные зразы с картофелем и зелёным луком понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, филе куриной грудки, картофель, лук зеленый, лук репчатый, чеснок, батон белый, яйцо, сухари панировочные, масло подсолнечное, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 2
Картофель
300 г

Приготовим начинку для зраз. Картофель очистим и помоем, нарежем и зальем холодной водой. Посолим, варим до готовности.

Шаг 3:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 3

Когда картофель будет мягким, сливаем воду. Делаем картофельное пюре.

Шаг 4:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 4
Лук зеленый
20 г

Зеленый лук моем и мелко режем. Кладем в картофельное пюре.

Шаг 5:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 5

Перемешиваем картофельное пюре и нарезанный зеленый лук.

Шаг 6:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 6
Свинина
400 г
Куриная грудка
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.

Мякоть свинины, филе куриной грудки, лук репчатый и чеснок моем. Перемалываем через мясорубку.

Шаг 7:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 7
Батон
100 г

Белый батон или булку замачиваем в холодной воде на 10 минут. Отжимаем и пропускаем через мясорубку. Добавляем к перемолотому мясу, репчатому луку и чесноку.

Шаг 8:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Все ингредиенты фарша солим и перчим по вкусу.

Шаг 9:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 9

Тщательно перемешиваем. Фарш для зраз готов.

Шаг 10:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 10

Формируем зразы. В лепешку из мясного фарша кладем столовую ложку картофельного пюре с зеленым луком.

Шаг 11:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 11
Яйцо куриное
1 шт.

Взбиваем слегка яйцо. Обволакиваем зразы в яйце.

Шаг 12:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 12
Сухари панировочные
100 г

После обваливаем в панировочных сухарях.

Шаг 13:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 13
Подсолнечное масло
70 мл

Кладем зразы на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 14:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 14

Обжариваем до золотистого цвета. Зразы получаются большие. Одной штуки вполне хватает на порцию.

Шаг 15:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 15

Сочные, с золотистой хрустящей корочкой зразы - отличное блюдо на второе в обед или на ужин.

Шаг 16:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 16

Мясные зразы с картофелем и зеленым луком готовы. Вкусно очень. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мясные зразы с яйцом и зеленым луком Мясные зразы с яйцом и зеленым луком Мясные зразы с рисом и грибами Мясные зразы с рисом и грибами Мясной рулет с картофелем и грибами Мясной рулет с картофелем и грибами Ленивые мясные зразы Ленивые мясные зразы
Мясные зразы с яйцом, сыром и зелёным луком Мясные зразы с яйцом, сыром и зелёным луком Мясные зразы с тушеной капустой Мясные зразы с тушеной капустой Мясные зразы с маринованными огурцами Мясные зразы с маринованными огурцами Мясные зразы с сыром в кляре Мясные зразы с сыром в кляре
Взяли рецепт на заметку (1173)
Kot KastrSergey BulavkinVika NefedovaОля СайдамироваНика ДормидонтовнаXenia AlsoGalina KozlovaMaria LunguСветлана БойкоKavi KhamdamovАлина ВарзиеваЕлена ГНаталія БарсMarina PradunМария БанковскаяTetiana TetianaОлеся ДенисоваGreta GretaЕлена ИвановаLosevskaya KseniyaПавел ОсинийНюша КристаловаАлёна БожкоАнна МаксимкинаСюзанна РосковаАндрей Ефимов
Показать всех
Комментарии (13)
гарнир в котлетке- оригинально😛 и очень вкусно- это сто процентов👍 зразы люблю с любыми начинками!
27.03.2015 18:20
@Alraune Спасибо! Я вчера все думала с чем бы сделать еще зразы. На сайте уже есть все варианты. Подумала о картошке. К моему удивлению в Интернете нашла только один похожий рецепт и то без зеленого лука. С луком как-то веселее получилось.
Спасибо! Очень вкусно и оригинально!
27.03.2015 22:40
@Stalena 🌹 Спасибо вам!
28.03.2015 02:14
spasibo ,mne ponravilos,ocen dostupno!
28.03.2015 16:03
спасибо,дорогая-очень вкусно !!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила! Мне и мужу очень понравились такие колетки😋
09.04.2015 16:18
@katebon 🌹😄
09.04.2015 16:18
@Stalena Спасибо!
13.06.2015 19:34
Очень вкусные зразы .. Спасибо за замечательный рецепт.. Правда вместо лука зеленого я положила петрушку и укроп.. Прелестно получилось ..
Спасибо! Очень вкусно!
12.07.2017 05:34
Спасибо за замечательную идею! Вроде котлета и пюре... так банально, но немного изменить подачу и ву-а-ля! мужчины (а у меня их четверо) довольны, сыты и благодарны!!! 😍😍😍😉
12.07.2017 06:38
@aaalice-b Очень рада, что понравился рецепт!!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
21.09.2017 20:57:41
взяла на заметку рецепт Цыпленок табака
21.09.2017 20:51:38
взял на заметку рецепт Плов с курицей и грибами
21.09.2017 20:51:21
взял на заметку рецепт Свинина с баклажанами
21.09.2017 20:51:17
взял на заметку рецепт Супер Влажный ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ без Яиц
21.09.2017 20:51:08
взял на заметку рецепт Овсяные маффины🍪🍮