Главная  /  Рецепты  /  Мясо  /  Мясные зразы с картофелем и зеленым луком
Подписаться

Мясные зразы с картофелем и зеленым луком

Мясные зразы с картофелем и зеленым луком
Нравится
239
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 6368
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
300 г
Лук зеленый
20 г
Свинина
400 г
Куриная грудка
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Батон
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
100 г
Подсолнечное масло
70 мл

Описание рецепта — Мясные зразы с картофелем и зеленым луком:

Всем известные зразы - это те же котлеты только с начинкой. Причем она может быть разной: грибной, овощной, яичной, сырной. Сегодня у меня зразы с картофельным пюре и зеленым луком. Сразу мясо с гарниром. Блюдо сочное, редко встречающееся и очень вкусное. Для мясного фарша я взяла нежирную свинину и филе куриной грудки. Очень хорошее сочетание на мой взгляд. Приготовьте такие зразы и ваша семья будет благодарна.

Мясные зразы с картофелем и зеленым луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 33,03%
Жиры 27,86%
Углеводы 39,11%
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone и iPad
192
килокалории
Шаг 1:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить мясные зразы с картофелем и зелёным луком понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, филе куриной грудки, картофель, лук зеленый, лук репчатый, чеснок, батон белый, яйцо, сухари панировочные, масло подсолнечное, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 2
Картофель
300 г

Приготовим начинку для зраз. Картофель очистим и помоем, нарежем и зальем холодной водой. Посолим, варим до готовности.

Шаг 3:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 3

Когда картофель будет мягким, сливаем воду. Делаем картофельное пюре.

Шаг 4:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 4
Лук зеленый
20 г

Зеленый лук моем и мелко режем. Кладем в картофельное пюре.

Шаг 5:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 5

Перемешиваем картофельное пюре и нарезанный зеленый лук.

Шаг 6:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 6
Свинина
400 г
Куриная грудка
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.

Мякоть свинины, филе куриной грудки, лук репчатый и чеснок моем. Перемалываем через мясорубку.

Шаг 7:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 7
Батон
100 г

Белый батон или булку замачиваем в холодной воде на 10 минут. Отжимаем и пропускаем через мясорубку. Добавляем к перемолотому мясу, репчатому луку и чесноку.

Шаг 8:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Все ингредиенты фарша солим и перчим по вкусу.

Шаг 9:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 9

Тщательно перемешиваем. Фарш для зраз готов.

Шаг 10:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 10

Формируем зразы. В лепешку из мясного фарша кладем столовую ложку картофельного пюре с зеленым луком.

Шаг 11:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 11
Яйцо куриное
1 шт.

Взбиваем слегка яйцо. Обволакиваем зразы в яйце.

Шаг 12:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 12
Сухари панировочные
100 г

После обваливаем в панировочных сухарях.

Шаг 13:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 13
Подсолнечное масло
70 мл

Кладем зразы на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 14:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 14

Обжариваем до золотистого цвета. Зразы получаются большие. Одной штуки вполне хватает на порцию.

Шаг 15:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 15

Сочные, с золотистой хрустящей корочкой зразы - отличное блюдо на второе в обед или на ужин.

Шаг 16:
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 16

Мясные зразы с картофелем и зеленым луком готовы. Вкусно очень. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мясные зразы с яйцом и зеленым луком Мясные зразы с яйцом и зеленым луком Мясные зразы с рисом и грибами Мясные зразы с рисом и грибами Ленивые мясные зразы Ленивые мясные зразы Мясные зразы с яйцом, сыром и зелёным луком Мясные зразы с яйцом, сыром и зелёным луком
Мясные зразы с тушеной капустой Мясные зразы с тушеной капустой Мясные зразы с маринованными огурцами Мясные зразы с маринованными огурцами Мясные зразы с сыром в кляре Мясные зразы с сыром в кляре Мясные шарики с пармезаном и орегано Мясные шарики с пармезаном и орегано
Взяли рецепт на заметку (1064)
Людмила СемёноваЮлия СухареваОльга РассохинаOlga PolaВера Пермякова ( Марченко )Анна КотоваМарина БабушкинаУльяшка ПотапенкоЮлия ФилипповаЯна ДЕлена КапышинаElena NastasiuНаталья СмирноваElena MusinaЕвгения МакаричеваАнастасия НестероваАлександр ЗахлевныйНаталья ГоловецкаяВера МорозоваИрина ЖуковаМария ВострухинаАлександр ГорбачTatyana VorobevaЕлена ЖМарина КраснянскаяМария Гаврилова
Показать всех
Комментарии (11)
гарнир в котлетке- оригинально😛 и очень вкусно- это сто процентов👍 зразы люблю с любыми начинками!
27.03.2015 18:20
@Alraune Спасибо! Я вчера все думала с чем бы сделать еще зразы. На сайте уже есть все варианты. Подумала о картошке. К моему удивлению в Интернете нашла только один похожий рецепт и то без зеленого лука. С луком как-то веселее получилось.
Спасибо! Очень вкусно и оригинально!
27.03.2015 22:40
@Stalena 🌹 Спасибо вам!
28.03.2015 02:14
spasibo ,mne ponravilos,ocen dostupno!
28.03.2015 16:03
спасибо,дорогая-очень вкусно !!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила! Мне и мужу очень понравились такие колетки😋
09.04.2015 16:18
@katebon 🌹😄
09.04.2015 16:18
@Stalena Спасибо!
13.06.2015 19:34
Очень вкусные зразы .. Спасибо за замечательный рецепт.. Правда вместо лука зеленого я положила петрушку и укроп.. Прелестно получилось ..
Спасибо! Очень вкусно!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2017 13:43:42
взяла на заметку рецепт Куриные котлетки с луковым соусом
28.03.2017 13:43:30
взяла на заметку рецепт Ленивые голубцы без капли жира
28.03.2017 13:42:04
взяла на заметку рецепт Фузилли в томатно-мясном соусе.
28.03.2017 13:41:54
взяла на заметку рецепт Жюльен с грибами
28.03.2017 13:41:30
взяла на заметку рецепт Закрытые блинчики с грибами