Подписаться

Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами — рецепт для мультиварки

Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами
Нравится
129
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 10001
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сливки
120 мл
Морковь
1 шт.
Шампиньон
150 г
Брокколи
150 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами:

Нежное, сочное и очень вкусное суфле, приготовленное из филе куриной грудки с грибами, брокколи и морковью в мультиварке. Блюдо абсолютно диетическое, но при этом достойно любого праздничного стола, благодаря замечательному вкусу и эффектному внешнему виду. Сочность суховатой куриной грудке придают овощи и сливки. Готовится это суфле на пару в мультиварке за 30 минут. У меня Maxwell MW - 3801 BN, мощность 700 Вт. Конечно, можно применить для этих целей и пароварку, хуже не будет.

Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,94 г
Жиры 1,9 г
Углеводы 2,98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
86
килокалорий
Шаг 1:
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить суфле из куриной грудки с грибами и овощами нужно взять такие продукты: филе куриной грудки, шампиньоны, капусту брокколи, морковь, яйца, сливки, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами - Шаг 2
Куриное филе
500 г

Филе куриной грудки моем и пропускаем через мясорубку.

Шаг 3:
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами - Шаг 3
Яйцо куриное
2 шт.

Добавляем к перемолотому куриному филе два сырых яйца.

Шаг 4:
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами - Шаг 4

Взбиваем блендером перемолотое филе с яйцами. Фарш для суфле становится пышным, немного вязким и однородным.

Шаг 5:
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами - Шаг 5
Сливки
120 мл

Добавляем сливки. Я брала не жирные.

Шаг 6:
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами - Шаг 6

Взбиваем фарш для суфле уже со сливками.

Шаг 7:
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами - Шаг 7
Морковь
1 шт.

Морковь отвариваем, охлаждаем, чистим и нарезаем мелко.

Шаг 8:
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами - Шаг 8
Шампиньон
150 г
Брокколи
150 г

Брокколи мелко нарезаем. Шампиньоны(или другие грибы) чистим, мелко режем. Теперь можно пойти двумя путями: отварить грибы с брокколи в воде буквально пять- семь минут или припустить на сковороде до выпаривания жидкости.

Шаг 9:
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами - Шаг 9

Отварную нарезанную морковь добавляем к перемолотому куриному филе со сливками и яйцами.

Шаг 10:
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами - Шаг 10
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Кладем также шампиньоны и брокколи. Солим и перчим по вкусу. Если готовить чисто диетическое блюдо, то перчить не надо.

Шаг 11:
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами - Шаг 11

Перемешиваем все ингредиенты для суфле.

Шаг 12:
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами - Шаг 12

В чашу мультиварки наливаем немного воды. В форму для приготовления блюд на пару кладем марлю или бумагу для выпечки если , как у меня в самой форме крупные отверстия. Если нет, то ничего класть не нужно. Выкладываем фарш для суфле. Ставим на чашу мультиварки.

Шаг 13:
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами - Шаг 13

Закрываем мультиварку и включаем режим приготовления на пару. Через 30 минут блюдо будет готово.

Шаг 14:
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами - Шаг 14

Достаем из формы суфле и перекладываем на тарелку.

Шаг 15:
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами - Шаг 15

Сочное, нежное и очень вкусное суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами готово. Разрезаем на порции и подаем как закуску или на второе с любым гарниром. Подойдет в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из филе куриной грудки с моцареллой Котлеты из филе куриной грудки с моцареллой Кармашки из филе куриной грудки Кармашки из филе куриной грудки Куриная грудка с рисом и грибами Куриная грудка с рисом и грибами Куриная грудка с фарфалле и грибами Куриная грудка с фарфалле и грибами
Куриные грудки с овощами и бальзамическим соусом Куриные грудки с овощами и бальзамическим соусом Филе куриной грудки с грибами в сливках Филе куриной грудки с грибами в сливках Катлеты из куриной грудки с сыром и майонезом. Катлеты из куриной грудки с сыром и майонезом. Куриное мясо с овощами и карри Куриное мясо с овощами и карри
Взяли рецепт на заметку (621)
Olga PDFNatalia NagumanovaElena SinitsynaЮлиана ЩукинаIrina MoiseienkoСвета СветаИрина ПриходькоЛариса КоваленкоЕвгения ПилипенкоLudmilasb BОксана ВащугинаМарина ВасильеваОльга ШеховцоваРимма БорисоваEsma АЕкатерина ШвецоваТатьяна ЯроваяAkbota ShingisovaЛидия ЖилинаНастя МатвееваМарина АсоеваАлена МатвиецTATYANA KABANOVAОлеся МасловаЕлена БурябашЛюдмила Абрамунина
Показать всех
Комментарии (10)
Очень полезное блюдо!
Очень ярко и красиво
28.03.2014 21:38
Настя, для нас с тобой просто идеально.
28.03.2014 21:38
Спасибо, Лена!
Спасибо большое!
14.09.2014 15:39
Очень понравилось по описанию, сегодня сделаю
03.03.2015 02:27
@Zoya7 подскажите пожалуйста: не пойму на счёт мультиварки. У меня обычная чаша и нет дополнительного сита в него. Без воды просто положить в форму и включить режим "на пару"?
а ещё это суфле можно выложить в грибные шляпки, присыпать сыром и запечь. рецепт забрала себе, спасибо)
15.10.2017 07:21
Дочка не любит грибы, сделала с овощами. Очень вкусно. Спасибо
15.10.2017 07:23
@olgapdf Спасибо!!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
18.11.2017 21:14:33
взяла на заметку рецепт Ризотто с шафраном
18.11.2017 21:14:22
взяла на заметку рецепт Закуска "Тюльпаны"
18.11.2017 21:13:01
взял на заметку рецепт Карбонад из куриной грудки
18.11.2017 21:11:20
оценила рецепт Фрикадельки в грибном соусе