Рикотта — традиционный итальянский молочный продукт. Часто рикотту именуют сыром, однако формально это неверно: рикотта приготавливается не из молока, а из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров.
Такой полезный для детей и взрослых, такой вкусный, с него можно приготовить множество блюд, а можно просто кушать- творог. Творог можно приготовить самому, и тогда вы будете уверены в его качестве и свежести.