Подписаться

Молодой картофель с укропом и чесноком

Молодой картофель с укропом и чесноком
Нравится
153
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
4 порции
Просмотров: 13676
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
1 кг
Чеснок
3 зуб.
Укроп
1 пуч.
Оливковое масло
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Молодой картофель с укропом и чесноком:

Нежная, пикантная, с поджаренной корочкой, молодая картошечка - что может быть лучше.
Сезон молодых овощей всегда радостное событие. Так как организм после долгих зимних месяцев уже давно требует свежий овощей и витаминов. Вот поэтому такое блюдо никого не оставит равнодушным. Оно очень питательное и сытное, нежное и витаминное. Такая картошечка подойдет как полноценный гарнир к мясу, так и отдельное блюдо, так же такую картошечку можно сделать заранее для пикника, переложить в какой-нибудь контейнер и взять с собой на природу. Она настоится, пропитается ароматами и будет еще вкуснее к жаренному шашлычку. Неимоверное сочетании укропа, поджаренной чесночной корочки и нежного картофельного мякиша. Готовьте с удовольствием.

Молодой картофель с укропом и чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,02 г
Жиры 3,93 г
Углеводы 16,87 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
108
килокалорий
Шаг 1:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 1

Для приготовления молодой картошечки вам понадобиться: молодой картофель, чеснок, укроп, соль, перец, оливковое масло.

Шаг 2:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 2
Картофель
1 кг

Для начала молодую картошку нужно хорошо вымыть губкой. Чистить ее при этом не нужно, так как кожица при жарке создаст особую корочку.

Шаг 3:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 3

Теперь молодую картошку нужно отварить в воде 10-15 минут.

Шаг 4:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 4
Чеснок
3 зуб.

Тем временем подготовим чеснок. Его нужно очистить и выдавить через чесночницу.

Шаг 5:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 5
Укроп
1 пуч.

Возьмите большой пучок укропа вымойте его, обсушите и накрошите мелко.

Шаг 6:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 6

Проваренную картофель слейте с воды и дайте стечь лишней влаге.

Шаг 7:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 7
Оливковое масло
3 ст. л.

На раскаленную сковороду с оливковым маслом всыпьте проваренный и обсушенный картофель.

Шаг 8:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 8

Жарьте на горячей сковороде, на среднем огне 10 минут, перемешивая, чтобы образовалась равномерная корочка со всех сторон.

Шаг 9:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 9
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

После того как вы сковороду уберете с огня картофель нужно посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 10:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 10

В большую емкость всыпьте выдавленный чеснок и половину рубленного укропа.

Шаг 11:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 11

Сверху на укроп с чесноком выложите горячий картофель, хорошо перемешайте. Накройте крышкой, встряхните и дайте постоять 10-15 минут.

Шаг 12:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 12

Как картофель настоится и пропитается ароматами, добавьте к ней оставшийся рубленный укроп. Перемешайте. Наша молодая картошечка готова.

Шаг 13:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 13

Разделите на порции и подавайте с вашим любимым соусом. Сытно, нежно и очень вкусно! Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Молодой картофель с грибами и чесноком Молодой картофель с грибами и чесноком Жареный картофель с грибами и баклажанами Жареный картофель с грибами и баклажанами Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофель ломтиками с укропом и маслом Картофель ломтиками с укропом и маслом
Картофель с колбасой и овощами Картофель с колбасой и овощами Картофель с тимьяном и чесноком Картофель с тимьяном и чесноком Ароматный молодой картофель с шампиньонами Ароматный молодой картофель с шампиньонами Булгур с лимоном, укропом и чесноком Булгур с лимоном, укропом и чесноком
и 149 нравится
276 добавили себе
Комментарии (3)
Мммм....сейчас бы мне этой картохи!!!!!! Фото бомбезное😍👍
30.05.2015 16:43
@Pro100Alena eto tochno😍😍😍
09.02.2016 00:26
Получилось немного суховато😔
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Мясо для бутербродов
взяла на заметку рецепт Манник
взяла на заметку рецепт Малосольные огурцы
01.06.2020 16:15:20
взял на заметку рецепт Кекс на сгущенном молоке
взяла на заметку рецепт Идеальные оладьи