Подписаться

Молодой картофель с укропом и чесноком

Молодой картофель с укропом и чесноком
Нравится
131
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
4 порции
Просмотров: 10346
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
1 кг
Чеснок
3 зуб.
Укроп
1 пуч.
Оливковое масло
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Молодой картофель с укропом и чесноком:

Нежная, пикантная, с поджаренной корочкой, молодая картошечка - что может быть лучше.
Сезон молодых овощей всегда радостное событие. Так как организм после долгих зимних месяцев уже давно требует свежий овощей и витаминов. Вот поэтому такое блюдо никого не оставит равнодушным. Оно очень питательное и сытное, нежное и витаминное. Такая картошечка подойдет как полноценный гарнир к мясу, так и отдельное блюдо, так же такую картошечку можно сделать заранее для пикника, переложить в какой-нибудь контейнер и взять с собой на природу. Она настоится, пропитается ароматами и будет еще вкуснее к жаренному шашлычку. Неимоверное сочетании укропа, поджаренной чесночной корочки и нежного картофельного мякиша. Готовьте с удовольствием.

Молодой картофель с укропом и чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,02 г
Жиры 3,93 г
Углеводы 16,87 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
108
килокалорий
Шаг 1:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 1

Для приготовления молодой картошечки вам понадобиться: молодой картофель, чеснок, укроп, соль, перец, оливковое масло.

Шаг 2:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 2
Картофель
1 кг

Для начала молодую картошку нужно хорошо вымыть губкой. Чистить ее при этом не нужно, так как кожица при жарке создаст особую корочку.

Шаг 3:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 3

Теперь молодую картошку нужно отварить в воде 10-15 минут.

Шаг 4:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 4
Чеснок
3 зуб.

Тем временем подготовим чеснок. Его нужно очистить и выдавить через чесночницу.

Шаг 5:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 5
Укроп
1 пуч.

Возьмите большой пучок укропа вымойте его, обсушите и накрошите мелко.

Шаг 6:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 6

Проваренную картофель слейте с воды и дайте стечь лишней влаге.

Шаг 7:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 7
Оливковое масло
3 ст. л.

На раскаленную сковороду с оливковым маслом всыпьте проваренный и обсушенный картофель.

Шаг 8:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 8

Жарьте на горячей сковороде, на среднем огне 10 минут, перемешивая, чтобы образовалась равномерная корочка со всех сторон.

Шаг 9:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 9
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

После того как вы сковороду уберете с огня картофель нужно посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 10:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 10

В большую емкость всыпьте выдавленный чеснок и половину рубленного укропа.

Шаг 11:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 11

Сверху на укроп с чесноком выложите горячий картофель, хорошо перемешайте. Накройте крышкой, встряхните и дайте постоять 10-15 минут.

Шаг 12:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 12

Как картофель настоится и пропитается ароматами, добавьте к ней оставшийся рубленный укроп. Перемешайте. Наша молодая картошечка готова.

Шаг 13:
Молодой картофель с укропом и чесноком - Шаг 13

Разделите на порции и подавайте с вашим любимым соусом. Сытно, нежно и очень вкусно! Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Молодой картофель с грибами и чесноком Молодой картофель с грибами и чесноком Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофель ломтиками с укропом и маслом Картофель ломтиками с укропом и маслом Картофель с тимьяном и чесноком Картофель с тимьяном и чесноком
Булгур с лимоном, укропом и чесноком Булгур с лимоном, укропом и чесноком Картофель с луком и специями Картофель с луком и специями Картофель с луком и колбасой Картофель с луком и колбасой Жареный сладкий картофель с кинзой и соком лайма Жареный сладкий картофель с кинзой и соком лайма
Взяли рецепт на заметку (232)
8888 8888Анастасия НижникКатя ЧернМайя МакароваСветлана МихайлишинаЕкатерина СтрельцоваMari DmitrievaНастя ЗВасилиса УточкинаЕвгения ГригорьеваИрина СлесарьЕкатерина БоголюбоваСвітлана ЯкубовськаКсюша ИзгаршеваНаталья Саенко Svetlana YankinaAnna SchwarzАлексей РомановAlevtina AGalyna GalynaКатя ПурикВиктория Б.Анна МорозоваОльга КарповаОльга ВелитченкоТамара Корнева
Показать всех
Комментарии (3)
Мммм....сейчас бы мне этой картохи!!!!!! Фото бомбезное😍👍
30.05.2015 16:43
@Pro100Alena eto tochno😍😍😍
09.02.2016 00:26
Получилось немного суховато😔
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.11.2019 19:48:20
взял на заметку рецепт Куриные шашлычки в духовке
17.11.2019 19:47:58
взял на заметку рецепт Шарики «Мечта»
17.11.2019 19:47:07
взял на заметку рецепт Перемячи татарские
17.11.2019 19:46:41
взял на заметку рецепт Бабушкины лепёшки