Вкусная и нежная капуста под молочным соусом может стать хорошим дополнением к мясу или рыбе.

Фаршированные баклажаны несложный и оригинальный рецепт.

Испанская тортилья представляет собой омлет. В ней обязательно присутствует тонко нарезанный картофель, яйца и овощи. Очень хороший вариант для завтрака.

Ризотто с овощами — это почти плов, только разница в технологии приготовления.

Зеленое ризотто с грибами — замечательное итальянское блюдо, у которого существует масса вариантов приготовления, так же как у пасты. Это ризотто почти вегетарианское, единственное, в этом случае должен быть овощной бульон. 

Блюдо само по себе очень сытное, поэтому лучше всего его употреблять с салатом из зеленых овощей.