Подписаться

Творожная запеканка с меренгой

Творожная запеканка с меренгой
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 3323
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Творог 5-9% жирности
350 г
Сахар-песок
80 г
Соль
1 щеп.
Яйцо куриное
2 шт.
Сметана 15%
60 мл
Мука пшеничная
60 г
Крахмал картофельный
50 г  

Описание рецепта — Творожная запеканка с меренгой:

Хорошо приготовленная творожная запеканка может вполне заменить пирожное. А если вы оформите её верх шариками воздушной меренги, то такой десерт точно составит конкуренцию торту. На приготовление запеканки потребуется гораздо меньше времени и сил. Все очень просто, быстро и дешево. А еще низкокалорийно если взять творог 5-6% жирности и сметану 15%. Нежное творожное суфле с мягкой, легкой меренгой - отличный десерт для детей и взрослых.

Творожная запеканка с меренгой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,59 г
Жиры 3,85 г
Углеводы 27,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
178
килокалорий
Шаг 1:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 1

Для приготовления творожной запеканки с меренгой потребуется:творог, яйца, сметана, соль, сахар, мука, крахмал.

Шаг 2:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 2
Творог 5-9% жирности
350 г

Творог выложите в миску.

Шаг 3:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 3
Сахар-песок
40 г
Соль
1 щеп.

Добавите в творог сахар по вкусу и щепотку соли.

Шаг 4:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.

Желтки отделите от белков. Добавьте желтки в творог с сахаром.

Шаг 5:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 5
Сметана 15%
60 мл

Добавьте сметану.

Шаг 6:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 6

Взбейте блендером творог, сметану, сахар.

Шаг 7:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 7
Мука пшеничная
60 г

Добавьте две столовые ложки муки.

Шаг 8:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 8
Крахмал картофельный
50 г

И две столовые ложки крахмала.

Шаг 9:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 9

Перемешайте все ингредиенты теста для запеканки.

Шаг 10:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 10

Выложите тесто в огнеупорную форму.

Шаг 11:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 11

Поставьте в заранее разогретую до 175-180 градусов духовку. Запекайте 30-35 минут.

Шаг 12:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 12
Сахар-песок
40 г

Белки двух яиц взбейте в крутую пену и добавьте три столовые ложки сахара, не переставая взбивать. Должна получится плотная, стойкая, блестящая масса.

Шаг 13:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 13

С помощью кулинарного мешка отсадите на запеканку безе.

Шаг 14:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 14

Опять поставьте запеканку в духовку на 20 минут до образования легкой, золотистой корочки на меренге.

Шаг 15:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 15

Творожная запеканка с меренгой готова.

Шаг 16:
Творожная запеканка с меренгой - Шаг 16

Нежное творожное суфле с шариками меренги подавайте на десерт. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Творожная запеканка с блинами Творожная запеканка с блинами Творожная запеканка с фруктами Творожная запеканка с фруктами Творожная запеканка с вермишелью Творожная запеканка с вермишелью Творожная запеканка с персиками Творожная запеканка с персиками
Творожная запеканка с абрикосами Творожная запеканка с абрикосами Творожная запеканка с яблоками Творожная запеканка с яблоками Творожная ЗАПЕКАНКА с Яблоками и БЕЗ Муки. Вкус Любимый с Детства! Творожная ЗАПЕКАНКА с Яблоками и БЕЗ Муки. Вкус Любимый с Детства! Творожная запеканка с изюмом в мультиварке Творожная запеканка с изюмом в мультиварке
и 6 нравится
68 добавили себе
Комментарии (2)
Форму надо смазывать ?
13.09.2017 11:36
@fashlon 22 Нет, не надо. У меня она керамическая. Если у вас металл, то лучше выложить пергамент.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.08.2020 23:26:10
взял на заметку рецепт Лазанья аля Болоньезе🔸
взял на заметку рецепт Борщ с говядиной
09.08.2020 23:18:43
взял на заметку рецепт Котлетки из куриного филе