Подписаться

Рассольник с копченой колбасой

Рассольник с копченой колбасой
Нравится
32
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
6 порций
Просмотров: 6024
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Вода
1,3 л
Рис
3 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
40 мл
Морковь
1 шт.
Огурцы солёные
1 шт.
Колбаса полукопченая
150 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
10 г  

Описание рецепта — Рассольник с копченой колбасой:

Если на обед нужно сварить суп, а у вас нет мясного или куриного бульона, то это не беда. На воде за 45-50 минут можно приготовить замечательный рассольник с копченой колбасой, который очень похож на всеми любимую мясную солянку. Суп получается ароматным, сытным и вкусным. Колбасу берите хорошего качества любую копченую или полукопченую. Какой жирности должна быть колбаса, решайте сами. На мой взгляд в идеале это “Сервелат”, “Салями” или “Дрогобычская”. Огурец подойдет не только соленый, но и маринованный.

Рассольник с копченой колбасой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,02 г
Жиры 3,01 г
Углеводы 6,92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
62
килокалории
Шаг 1:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 1

Для приготовления рассольника с копченой колбасой потребуются следующие ингредиенты: морковь, лук репчатый, картофель, рис, соленый огурец, подсолнечное масло, копченая колбаса, соль, перец черный молотый и петрушка.

Шаг 2:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 2
Картофель
2 шт.
Вода
1,3 л

В кастрюлю налить воду. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю. Начать варить суп.

Шаг 3:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 3
Рис
3 ст. л.

Рис тщательно помыть и добавить в кипящую воду с картофелем.

Шаг 4:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
40 мл

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным рафинированным маслом.

Шаг 5:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 5
Морковь
1 шт.

Морковь почистить, помыть и нарезать произвольно. Добавить на сковороду к луку.

Шаг 6:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 6
Огурцы солёные
1 шт.

Один большой или два средних соленых огурца натереть на терке. Можно взять маринованные огурцы. Добавить к луку и моркови.

Шаг 7:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 7

Тушить лук с морковью и огурцами 10-15 минут на среднем огне перемешивая.

Шаг 8:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 8

После добавить в суп. Варить до готовности всех ингредиентов еще 5-7 минут.

Шаг 9:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 9
Колбаса полукопченая
150 г

Любую копченую или полукопченую колбасу нарезать мелким кубиком.

Шаг 10:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 10

Добавить колбасу в суп.

Шаг 11:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 11
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Суп посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5-7 минут и выключить.

Шаг 12:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 12
Петрушка
10 г

В готовый рассольник добавить нарезанную петрушку.

Шаг 13:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 13

Рассольник с копченой колбасой готов. Ароматный, сытный и вкусный.

Шаг 14:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 14

Подаем суп на обед. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Щи с копченой колбасой и сосисками Щи с копченой колбасой и сосисками Гороховый суп с копченой колбасой Гороховый суп с копченой колбасой Суп говяжий с пастой, колбасой и моцареллой Суп говяжий с пастой, колбасой и моцареллой Рассольник с фрикадельками Рассольник с фрикадельками
Рассольник с пшеном и фрикадельками Рассольник с пшеном и фрикадельками Рассольник с перловкой и говядиной Рассольник с перловкой и говядиной Рассольник с перловкой Рассольник с перловкой Рассольник с рисом Рассольник с рисом
и 28 нравится
214 добавили себе
Комментарии (2)
Очень вкусный супчик) сегодня приготовила, вся семья оценила) спасибо за рецепт)
16.11.2018 16:58
@SnezhannaK 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.07.2020 12:48:53
взял на заметку рецепт ПП кабачковые налисники
взял на заметку рецепт ПП завтрак
оценил рецепт ПП завтрак
06.07.2020 12:47:41
взяла на заметку рецепт Суп с чечевицей и сыром
06.07.2020 12:46:21
взяла на заметку рецепт Говяжья печень по-восточному