Подписаться

Рассольник с копченой колбасой

Рассольник с копченой колбасой
Нравится
23
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
6 порций
Просмотров: 5242
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Вода
1,3 л
Рис
3 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
40 мл
Морковь
1 шт.
Огурцы солёные
1 шт.
Колбаса полукопченая
150 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
10 г  

Описание рецепта — Рассольник с копченой колбасой:

Если на обед нужно сварить суп, а у вас нет мясного или куриного бульона, то это не беда. На воде за 45-50 минут можно приготовить замечательный рассольник с копченой колбасой, который очень похож на всеми любимую мясную солянку. Суп получается ароматным, сытным и вкусным. Колбасу берите хорошего качества любую копченую или полукопченую. Какой жирности должна быть колбаса, решайте сами. На мой взгляд в идеале это “Сервелат”, “Салями” или “Дрогобычская”. Огурец подойдет не только соленый, но и маринованный.

Рассольник с копченой колбасой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,02 г
Жиры 3,01 г
Углеводы 6,92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
62
килокалории
Шаг 1:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 1

Для приготовления рассольника с копченой колбасой потребуются следующие ингредиенты: морковь, лук репчатый, картофель, рис, соленый огурец, подсолнечное масло, копченая колбаса, соль, перец черный молотый и петрушка.

Шаг 2:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 2
Картофель
2 шт.
Вода
1,3 л

В кастрюлю налить воду. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю. Начать варить суп.

Шаг 3:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 3
Рис
3 ст. л.

Рис тщательно помыть и добавить в кипящую воду с картофелем.

Шаг 4:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
40 мл

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным рафинированным маслом.

Шаг 5:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 5
Морковь
1 шт.

Морковь почистить, помыть и нарезать произвольно. Добавить на сковороду к луку.

Шаг 6:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 6
Огурцы солёные
1 шт.

Один большой или два средних соленых огурца натереть на терке. Можно взять маринованные огурцы. Добавить к луку и моркови.

Шаг 7:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 7

Тушить лук с морковью и огурцами 10-15 минут на среднем огне перемешивая.

Шаг 8:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 8

После добавить в суп. Варить до готовности всех ингредиентов еще 5-7 минут.

Шаг 9:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 9
Колбаса полукопченая
150 г

Любую копченую или полукопченую колбасу нарезать мелким кубиком.

Шаг 10:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 10

Добавить колбасу в суп.

Шаг 11:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 11
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Суп посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5-7 минут и выключить.

Шаг 12:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 12
Петрушка
10 г

В готовый рассольник добавить нарезанную петрушку.

Шаг 13:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 13

Рассольник с копченой колбасой готов. Ароматный, сытный и вкусный.

Шаг 14:
Рассольник с копченой колбасой - Шаг 14

Подаем суп на обед. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Щи с копченой колбасой и сосисками Щи с копченой колбасой и сосисками Гороховый суп с копченой колбасой Гороховый суп с копченой колбасой Суп говяжий с пастой, колбасой и моцареллой Суп говяжий с пастой, колбасой и моцареллой Рассольник с фрикадельками Рассольник с фрикадельками
Рассольник с пшеном и фрикадельками Рассольник с пшеном и фрикадельками Рассольник с перловкой и говядиной Рассольник с перловкой и говядиной Рассольник с перловкой Рассольник с перловкой Рассольник с рисом Рассольник с рисом
Взяли рецепт на заметку (201)
Юлия ЗайцеваНаташа ЧепурнаяЛена ЖарскаяDen KАндрей ДСергей ИвановIgor KhoptaКсения АкулининаНаталія ІвановаSandra SandrinoТатьяна КарповаТатьяна КвиткаЗинаида ДовганьOlga Doroshenko01 01Андрей СлободчиковЕвгения ГригорьеваЮра МарчукЛеся Жадько8888 8888Яна ЯнаJulia BorshevaKopolovich RitaRegina FilandgeОльга НестеровичТаня Ванчуляк
Показать всех
Комментарии (2)
Очень вкусный супчик) сегодня приготовила, вся семья оценила) спасибо за рецепт)
16.11.2018 16:58
@SnezhannaK 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
31.03.2020 08:26:51
взяла на заметку рецепт Тесто для пиццы, без дрожжей 🍕
31.03.2020 08:25:37
взяла на заметку рецепт творожный маффин с черникой и вишней