Запеченная капуста под молочным соусом

Запеченная капуста под молочным соусом
КатегорияГарниры КухняБолгарская кухня
Время50 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Вкусная и нежная капуста под молочным соусом может стать хорошим дополнением к мясу или рыбе.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,82 г
Жиры 6,13 г
Углеводы 7,05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
95
килокалорий
и 14 нравится
154 добавили себе
172
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Брокколи
200 г
Капуста цветная
200 г
Сливочное масло
30 г
Молоко коровье
300 мл
Мука пшеничная
20 г
Сахар-песок
2 г
Соль
3 г
Сыр твердый
40 г
Шаг 1:
Запеченная капуста под молочным соусом - Шаг 1
Брокколи
200 г
Капуста цветная
200 г

Нарезать капусту и опустить в кипящую, подсоленную воду на 3-5 минут. Капуста должна остаться хрустящей. Вынуть и дать стечь воде.

Шаг 2:
Запеченная капуста под молочным соусом - Шаг 2
Сливочное масло
30 г
Молоко коровье
300 мл
Мука пшеничная
20 г
Сахар-песок
2 г
Соль
3 г

Готовим соус.

Муку слегка подсушить на сковороде, без изменения цвета.

Пересыпать муку, в сосуд для приготовления соуса, добавить масло и растереть. Добавить теплое молоко и все размешать добавляя соль по вкусу, сахар. Довести до кипения и проварить 7 минут.

Шаг 3:
Запеченная капуста под молочным соусом - Шаг 3
Сыр твердый
40 г

Выложить капусту в форму для запекания, залить молочным соусом, а сверху посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке при 230 градусах до появления золотистой корочки, духовку предварительно разогреть.

Перед подачей можно посыпать свежей зеленью.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Креветки с рисом под яблочным соусом Креветки с рисом под яблочным соусом Цветная капуста запеченная с сыром Цветная капуста запеченная с сыром Баклажаны под овощным соусом Баклажаны под овощным соусом Брюссельская капуста в бальзамическом соусе Брюссельская капуста в бальзамическом соусе
Овощи по-японски под ореховым соусом Овощи по-японски под ореховым соусом Запеканка с брокколи, цв.капустой и курицей Запеканка с брокколи, цв.капустой и курицей "Золотая" цветная капуста, запечённая под горчичным соусом. "Золотая" цветная капуста, запечённая под горчичным соусом. Фаршированные макароны под соусом Фаршированные макароны под соусом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Пожарские котлеты
19.03.2024 07:13:16
взяла на заметку рецепт Паэлья с морепродуктами
19.03.2024 07:13:15
оценила рецепт Паэлья с морепродуктами
19.03.2024 07:11:07
взяла на заметку рецепт Простая паэлья с морепродуктами