Шарлотка с капустой в мульварке — рецепт для мультиварки

Мы привыкли, что шарлотка- это сладкий пирог. Я же предлагаю приготовить простую шарлотку с капустой! Тесто на майонезе отлично подойдёт для этой цели, а вот мультиварка замечательно справится с функцией выпечки (хотя с таким же успехом капустный пирог можно испечь и в духовке). Необычная шарлотка замечательно подойдёт как к сладким горячим напиткам, так и станет прекрасным дополнением к обеду в качестве закусочного пирога. Структура у этого пирога сочная, пирог абсолютно не “забитый”- совсем наоборот: при укусе он тает во рту! Любителям блюд из капусты такая нетрадиционная шарлотка непременно понравится!

Для приготовления шарлотки с капустой в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: капуста белокочанная, куриные яйца, майонез, пшеничная мука, масло сливочное, масло подсолнечное рафинированное, сода пищевая, соль.

Белокочанную капусту тонко шинкуем.

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Выкладываем в сковороду капусту, на среднем огне слегка обжариваем её, а затем под крышкой тушим до мягкости. Даём капусте немного остыть.

Пока капуста для пирога остывает, приготовим тесто. Для этого в миску наливаем майонез.

В майонез разбиваем куриные яйца и венчиком или миксером тщательно всё взбиваем.

В яично-майонезную смесь всыпаем просеянную пшеничную муку.

Вслед за мукой в яично-майонезную смесь всыпаем соль и пищевую соду.

Вымешиваем гладкое однородное тесто из всех ранее соединённых ингредиентов.

В тесто прямо со сковороды перекладываем немного остывшую капусту.

Снова перемешиваем тесто, чтобы капуста равномерно в нём распределилась.

Чашу мультиварки (или форму для выпечки) смазываем сливочным маслом. Выкладываем в чашу мультиварки капустное тесто.

Готовим пирог в режиме “Выпечка” 45 минут, а затем извлекаем его из чаши мультиварки на широкое блюдо с помощью лотка для варки на пару.

Подаём шарлотку с капустой к столу, когда пирог станет тёплым.
Приятного аппетита!