Кофейный десерт

Кофейный десерт с молоком и сливками приготовить очень просто и относительно быстро. В результате нескольких несложных действий вы получите блюдо с ароматом и вкусом кофе. Нежную и кремовую консистенцию десерту придают сливки. Украсить его можно взбитыми сливками, шоколадом или орехами. Десерт станет украшением любого праздничного стола.

Для того, чтобы приготовить кофейный десерт нужно взять: молоко, сливки, сахар, кофе растворимый, яйца.

У яиц отделить желтки от белков. Белки нам здесь не понадобятся.

К желткам добавить сахар.

Взбить желтки с сахаром.

Молоко налить в кастрюлю и довести до кипения.

Добавить в кипящее молоко растворимый кофе.

Влить смесь желтков и сахаром в молоко с кофе.

Две чайные ложки желатина залить двумя столовыми ложками холодной воды и дать набухнуть.

Растворить желатин на водяной бане. Для этого в глубокую миску или кастрюлю налить воду. Поставить посуду с желатином на кастрюлю с водой. Вскипятить воду и перемешивая довести желатин до растворения.

Влить растворенный желатин в смесь молока, кофе, желтков и сахара. Поставить десерт в холодильник на 25-30 минут, чтобы он слегка “схватился”.

Взбить сливки с сахаром.

Достать десерт из холодильника и ввести в него взбитые сливки.

Перемешать все ингредиенты десерта.

Разлить десерт по формам и поставить в холод.

Кофейный десерт готов. Подавая его на праздничный стол, украсьте взбитыми сливками и измельченными орехами или шоколадом. Просто, быстро и вкусно. Приятного аппетита!