Форшмак классический - блюдо еврейской кухни и в переводе означает “предвкушение”, то есть закуска, которая подается перед основным блюдом. Но форшмак можно есть и в промежутках между приемами пищи: в любое время дня и ночи, настолько это вкусно. Это блюдо - пример того, как из самых простых и дешевых продуктов можно быстро приготовить если не шедевр, то просто отличную еду. Вариантов форшмака много, предлагаю один из самых известных.

Кабачки, запеченные в духовке с пармезаном, молоком, яйцами, кукурузной мукой и розмарином.

Бочонки из кабачков легкий в усваивании и не будет тяжести в желудке, как обычно это бывает.

Запеченные баклажаны с сыром готовятся конечно не быстро, зато получается очень вкусно!

Соленые чипсы из красного картофеля с сыром горгондзола.