Подписаться

Запеченные баклажаны с сыром

Запеченные баклажаны с сыром
Нравится
25
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 3367
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
800 г
Соль
15 г
Помидоры (томат)
500 г
Подсолнечное масло
100 мл
Чеснок
15 г
Пармезан
150 г

Описание рецепта — Запеченные баклажаны с сыром:

Запеченные баклажаны с сыром готовятся конечно не быстро, зато получается очень вкусно!

Запеченные баклажаны с сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,25 г
Жиры 8,4 г
Углеводы 4,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
108
килокалорий
Шаг 1:
Запеченные баклажаны с сыром - Шаг 1
Баклажан
800 г
Соль
10 г

Баклажаны нужно очистить, нарезать вдоль или поперек кусочками толщиной 1-2 см, хорошо посыпать солью, залить водой и оставить так на 30-40 минут.
Это нужно не только для того, чтобы избавиться от возможной горчинки в баклажанах, но и для того, чтобы они впитывали меньше масла при обжаривании.

Шаг 2:
Запеченные баклажаны с сыром - Шаг 2
Помидоры (томат)
500 г

Помидоры порезать кружочками толщиной в 1 см.

Шаг 3:
Запеченные баклажаны с сыром - Шаг 3
Подсолнечное масло
100 мл
Соль
5 г

Подготовленные баклажаны обсушить и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Для жарки баклажанов очень хорошо подходит сковорода-гриль. Кстати, их можно обжарить на настоящем гриле, если есть такая возможность, а можно слегка обвалять в муке перед жаркой.
Обжаренные баклажаны разложить на противне в один слой и посолить.

Шаг 4:
Запеченные баклажаны с сыром - Шаг 4
Чеснок
15 г

Поверх баклажанов положить кружочки помидоров и посыпать мелко нарезанным чесноком.

Шаг 5:
Запеченные баклажаны с сыром - Шаг 5
Пармезан
150 г

Теперь нужно покрыть все это тертым сыром. Тут же можно добавить зелень петрушки или базилика, они очень хорошо сочетаются с помидорами и баклажанами.
Осталось запечь баклажаны в духовке до момента, пока сыр не расплавится и не зазолотится. У меня это занимает около 30 минут при температуре 180-190 градусов.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Запеченные баклажаны с сыром Фета и помидором Запеченные баклажаны с сыром Фета и помидором Рулетики из баклажанов с сыром и орехами Рулетики из баклажанов с сыром и орехами Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Запеченный батон с сыром Запеченный батон с сыром
Запеченная картошка с сыром Запеченная картошка с сыром Запеченный картофель с сыром Запеченный картофель с сыром Баклажаны запеченные с сыром ♥♥♥ Баклажаны КУЧЕРИКАС Баклажаны запеченные с сыром ♥♥♥ Баклажаны КУЧЕРИКАС Запеченные баклажаны с сыром Запеченные баклажаны с сыром
Взяли рецепт на заметку (192)
Вероника ГлушаковаАнна МаксимкинаОльга ВелитченкоНаталья ШаповалAnna RAnna LAлиса АлисаNasi ChorievaGu AbdugaffarovaDasha Rich-IАлёнка ТюринаАлександра ЛугининаИрина СидыгановаAnna ✔️✔️✔️Yana KotovaIrina ZavgorodnjajaРита МаргоLana NelbackАнтонина ЕвгеньевнаЛера ГалушкоМарина КолесниковаНаталья АкимоваНаталья ВалееваAgent BlondЛюбовь РязановаHanna Cherkashina
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.09.2019 08:14:09
взяла на заметку рецепт Меренговый рулет с малиной и фисташками
19.09.2019 08:13:15
оценила рецепт Варенье из слив на зиму
19.09.2019 08:12:22
взяла на заметку рецепт Куриное филе "Сюрприз" запечённое в фольге
19.09.2019 08:10:26
взяла на заметку рецепт Рис с курицей в духовке