Подписаться

Салат с копчёным окорочком Коронный

Салат с копчёным окорочком Коронный
Нравится
220
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 107943
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриные окорочка копчёные
1 шт.
Огурец
1 шт.
Лук зеленый
5 стеб.
Яйцо куриное
4 шт.
Шампиньон
200 г
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Майонез
300 мл

Описание рецепта — Салат с копчёным окорочком Коронный:

Отличный слоёный праздничный салат с копчёным окорочком, свежим огурцом, яйцами и обжаренными шампиньонами! Очень вкусный! Для того, чтобы вкус салата раскрылся в полной мере, он должен как следует настояться перед подачей к столу. Если “Коронный” салат предназначается для обыденной трапезы, то можно ингредиенты просто перемешать, а не выкладывать слоями- на вкусе это не отразится, а время приготовления значительно сократится!

Салат с копчёным окорочком Коронный: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,99 г
Жиры 22,65 г
Углеводы 1,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
242
килокалории
Шаг 1:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 1

Для приготовления этого салата нам понадобится копчёный куриный окорочок, свежий огурец, свежие шампиньоны, отваренные вкрутую куриные яйца, зелёный лук, соль, майонез, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 2
Куриные окорочка копчёные
1 шт.

Подготовим копчёный окорочок. Отделяем мясо от костей и нарезаем его мелкими кубиками. По желанию кожу можно не использовать.

Шаг 3:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 3
Огурец
1 шт.

Огурец моем, обрезаем края, нарезаем мелкими аккуратными кубиками. 1/4 огурца оставляем для украшения салата.

Шаг 4:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 4
Лук зеленый
5 стеб.

Промытый зелёный лук нарезаем тонкими кольцами.

Шаг 5:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 5
Яйцо куриное
4 шт.

Остывшие вареные яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке, оставив желток и половинку белка одного яйца для украшения салата.

Шаг 6:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 6
Шампиньон
200 г

Шампиньоны промываем, нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 7:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 7
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Соль
по вкусу

Обжариваем шампиньоны на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета, немного посолив. Выкладываем обжаренные шампиньоны на тарелку, стараясь оставить масло в сковороде, и отставляем в сторону, чтобы они остывали.

Шаг 8:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 8
Майонез
300 мл

Глубокую миску (или другую ёмкость с плоским дном) выстилаем пищевой плёнкой так, чтобы края плёнки свисали. Щедро смазываем дно майонезом.

Шаг 9:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 9

Выкладываем первым слоем натёртые яйца, легонько придавливая их рукой.

Шаг 10:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 10

Поливаем майонезом. Майонезный слой по возможности разглаживаем по всей поверхности яичного слоя.

Шаг 11:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 11

Следующим слоем выкладываем огурец.

Шаг 12:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 12

Поливаем майонезом.

Шаг 13:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 13

После идёт зелёный лук.

Шаг 14:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 14

На лук выкладываем остывшие обжаренные ранее шампиньоны.

Шаг 15:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 15

Поливаем майонезом.

Шаг 16:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 16

После выкладываем мясо копчёного окорочка, которое тоже, как и яичный слой, слегка придавливаем рукой для уплотнения салата.

Шаг 17:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 17

Снова поливаем майонезом.

Шаг 18:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 18

Майонез разравниваем. Ставим салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы он как следует пропитался.

Шаг 19:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 19

По прошествии этого времени салат достаём из холодильника и резким движением переворачиваем на плоское широкое блюдо, снимаем миску с плёнкой.

Шаг 20:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 20

Оставленный для украшения желток натираем на мелкой тёрке и посыпаем поверхность салата.

Шаг 21:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 21

Украшаем салат тонкими полукольцами огурца, яичным белком, клюквой и перьями зелёного лука. Подаём салат к столу!

Шаг 22:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 22

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с копчёной куриной грудкой и овощами Салат с копчёной куриной грудкой и овощами Салат с копчёной сельдью и красной икрой Салат с копчёной сельдью и красной икрой Салат с копчёной курицей, маринованными грибами и ананасами Салат с копчёной курицей, маринованными грибами и ананасами Салат с копченой курицей и помидорами Салат с копченой курицей и помидорами
Салат с копчёной куриной грудкой Салат с копчёной куриной грудкой Салат с копчёной курицей Салат с копчёной курицей Салат с копченой курицей и сырными шариками Салат с копченой курицей и сырными шариками Зеленый салат с копченой грудинкой Зеленый салат с копченой грудинкой
Взяли рецепт на заметку (1003)
Мирослава КозакОля КовалевськаNatali KuskaТолік МандзинецьВікторія БойкоМаргарита ЭренбургOleksandra HlushchakИрина БОРЦОВААня ЧервоненькаFoxtrot FoxtrotОльга БабічокОксана СмагаJulian TuryakЕлизавета ПлякинаТатьяна ПрокохинаYana VodopyanovaМарина БойкоОксана РадченкоСвітлана КулешкоViktoriya SuhenkoВладимир БоровиковЕкатерина ВетошкинаValeria TorbaNataliya MakinkaАлина РуденкоМилана Васінчук
Показать всех
Комментарии (28)
21.05.2013 23:57
Звучит вкусно. Отдельный респект за идею оформления.
22.05.2013 00:43
Попробовала приготовить. Друзьям очень понравился. Все стали просить записать рецептик.
22.05.2013 14:26
отлично
достаточно простой и очень вкусный салатик) Вчера делала по случаю,а сегодня все звонят и спрашивают рецепт. Большое спасибо за рецепт автору!:)
22.06.2013 11:59
пожалуйста! Очень приятно, что салат понравился
Очень простой, но в то же время вкусный салат.
Всем знакомым очень понравилс.
16.09.2013 16:03
отлично!
21.11.2013 15:15
очень вкусненько!
13.12.2013 20:26
думаю вкусно
13.12.2013 20:49
13.12.2013 20:49
пробуйте
Еще не пробывала,но на н.г приготовлю. Спасибо!
29.12.2013 21:09
вам понравится! жду отчётик
ну вот и отчетчик,!!! Салатик супер,! Хвалили все.! Спасибо! С новым годом,!!!
Хочу поблагодарить за чудесный рецепт салатика! Делала на Новый год - очень вкусно!!!
01.01.2014 23:34
класс!!!спасибо за доверие и за то, что поделились впечатлением от готового салатика
01.01.2014 23:36
красота какая спасибо огромное за фотоотчёт!!!
интересная задумка! буду делать на свое день рождение)) думаю всем понравится!
22.01.2014 02:18
обязательно понравится! готовьте- не пожалеете!
все прошло на ура!! в первые 10 минут застолья от салата не осталась ни крошки))) очень очень вкусно!! спасибо за идею:))
01.02.2014 02:43
Отлично! Очень рада, что салат понравился!
19.04.2014 08:38
Рецепт ?
Готовимся к Рождеству=)
13.12.2014 03:24
Комментарий удален
А зачем его делать именно вверх ногами? В чем фишка?)
27.12.2015 14:36
@koniaeva2006 в форме:)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.07.2019 06:39:24
оценил рецепт ПП Люля-кебаб на гриле
17.07.2019 06:39:24
взял на заметку рецепт ПП Люля-кебаб на гриле
17.07.2019 06:37:26
взяла на заметку рецепт Жюльен с курицей и грибами
17.07.2019 06:36:44
добавила рецепт Овсяные батончики
17.07.2019 06:36:35
взяла на заметку рецепт Жаркое с говядиной и грибами