Подписаться

Салат с копчёным окорочком Коронный

Салат с копчёным окорочком Коронный
Нравится
228
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 124516
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриные окорочка копчёные
1 шт.
Огурец
1 шт.
Лук зеленый
5 стеб.
Яйцо куриное
4 шт.
Шампиньон
200 г
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Майонез
300 мл

Описание рецепта — Салат с копчёным окорочком Коронный:

Отличный слоёный праздничный салат с копчёным окорочком, свежим огурцом, яйцами и обжаренными шампиньонами! Очень вкусный! Для того, чтобы вкус салата раскрылся в полной мере, он должен как следует настояться перед подачей к столу. Если “Коронный” салат предназначается для обыденной трапезы, то можно ингредиенты просто перемешать, а не выкладывать слоями- на вкусе это не отразится, а время приготовления значительно сократится!

Салат с копчёным окорочком Коронный: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,99 г
Жиры 22,65 г
Углеводы 1,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
242
килокалории
Шаг 1:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 1

Для приготовления этого салата нам понадобится копчёный куриный окорочок, свежий огурец, свежие шампиньоны, отваренные вкрутую куриные яйца, зелёный лук, соль, майонез, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 2
Куриные окорочка копчёные
1 шт.

Подготовим копчёный окорочок. Отделяем мясо от костей и нарезаем его мелкими кубиками. По желанию кожу можно не использовать.

Шаг 3:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 3
Огурец
1 шт.

Огурец моем, обрезаем края, нарезаем мелкими аккуратными кубиками. 1/4 огурца оставляем для украшения салата.

Шаг 4:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 4
Лук зеленый
5 стеб.

Промытый зелёный лук нарезаем тонкими кольцами.

Шаг 5:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 5
Яйцо куриное
4 шт.

Остывшие вареные яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке, оставив желток и половинку белка одного яйца для украшения салата.

Шаг 6:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 6
Шампиньон
200 г

Шампиньоны промываем, нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 7:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 7
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Соль
по вкусу

Обжариваем шампиньоны на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета, немного посолив. Выкладываем обжаренные шампиньоны на тарелку, стараясь оставить масло в сковороде, и отставляем в сторону, чтобы они остывали.

Шаг 8:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 8
Майонез
300 мл

Глубокую миску (или другую ёмкость с плоским дном) выстилаем пищевой плёнкой так, чтобы края плёнки свисали. Щедро смазываем дно майонезом.

Шаг 9:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 9

Выкладываем первым слоем натёртые яйца, легонько придавливая их рукой.

Шаг 10:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 10

Поливаем майонезом. Майонезный слой по возможности разглаживаем по всей поверхности яичного слоя.

Шаг 11:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 11

Следующим слоем выкладываем огурец.

Шаг 12:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 12

Поливаем майонезом.

Шаг 13:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 13

После идёт зелёный лук.

Шаг 14:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 14

На лук выкладываем остывшие обжаренные ранее шампиньоны.

Шаг 15:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 15

Поливаем майонезом.

Шаг 16:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 16

После выкладываем мясо копчёного окорочка, которое тоже, как и яичный слой, слегка придавливаем рукой для уплотнения салата.

Шаг 17:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 17

Снова поливаем майонезом.

Шаг 18:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 18

Майонез разравниваем. Ставим салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы он как следует пропитался.

Шаг 19:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 19

По прошествии этого времени салат достаём из холодильника и резким движением переворачиваем на плоское широкое блюдо, снимаем миску с плёнкой.

Шаг 20:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 20

Оставленный для украшения желток натираем на мелкой тёрке и посыпаем поверхность салата.

Шаг 21:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 21

Украшаем салат тонкими полукольцами огурца, яичным белком, клюквой и перьями зелёного лука. Подаём салат к столу!

Шаг 22:
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 22

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с копчёной куриной грудкой и овощами Салат с копчёной куриной грудкой и овощами Салат с копчёной курицей, маринованными грибами и ананасами Салат с копчёной курицей, маринованными грибами и ананасами Салат с копченой курицей и помидорами Салат с копченой курицей и помидорами Салат с копчёной куриной грудкой Салат с копчёной куриной грудкой
Салат с копчёной курицей Салат с копчёной курицей Салат с копченой курицей и сырными шариками Салат с копченой курицей и сырными шариками Зеленый салат с копченой грудинкой Зеленый салат с копченой грудинкой Салат с копченой курицей и изюмом Салат с копченой курицей и изюмом
и 224 нравится
1.03K добавили себе
Комментарии (28)
21.05.2013 23:57
Звучит вкусно. Отдельный респект за идею оформления.
22.05.2013 00:43
Попробовала приготовить. Друзьям очень понравился. Все стали просить записать рецептик.
22.05.2013 14:26
отлично
достаточно простой и очень вкусный салатик) Вчера делала по случаю,а сегодня все звонят и спрашивают рецепт. Большое спасибо за рецепт автору!:)
22.06.2013 11:59
пожалуйста! Очень приятно, что салат понравился
Очень простой, но в то же время вкусный салат.
Всем знакомым очень понравилс.
16.09.2013 16:03
отлично!
21.11.2013 15:15
очень вкусненько!
13.12.2013 20:26
думаю вкусно
13.12.2013 20:49
13.12.2013 20:49
пробуйте
Еще не пробывала,но на н.г приготовлю. Спасибо!
29.12.2013 21:09
вам понравится! жду отчётик
ну вот и отчетчик,!!! Салатик супер,! Хвалили все.! Спасибо! С новым годом,!!!
Хочу поблагодарить за чудесный рецепт салатика! Делала на Новый год - очень вкусно!!!
01.01.2014 23:34
класс!!!спасибо за доверие и за то, что поделились впечатлением от готового салатика
01.01.2014 23:36
красота какая спасибо огромное за фотоотчёт!!!
интересная задумка! буду делать на свое день рождение)) думаю всем понравится!
22.01.2014 02:18
обязательно понравится! готовьте- не пожалеете!
все прошло на ура!! в первые 10 минут застолья от салата не осталась ни крошки))) очень очень вкусно!! спасибо за идею:))
01.02.2014 02:43
Отлично! Очень рада, что салат понравился!
19.04.2014 08:38
Рецепт ?
Готовимся к Рождеству=)
13.12.2014 03:24
Комментарий удален
А зачем его делать именно вверх ногами? В чем фишка?)
27.12.2015 14:36
@koniaeva2006 в форме:)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2020 15:06:41
взяла на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце
22.09.2020 15:05:20
взял на заметку рецепт Курица с гречкой в рукаве в духовке
22.09.2020 15:04:14
взял на заметку рецепт Голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами
22.09.2020 15:00:25
взял на заметку рецепт Творожная запеканка с киви.