Картофельные чипсы с сыром

Картофельные чипсы с сыром
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Соленые чипсы из красного картофеля с сыром горгондзола.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,97 г
Жиры 2,93 г
Углеводы 15,99 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
104
килокалорий
и 1 нравится
12 добавили себе
14
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
1 кг
Подсолнечное масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Горгондзола
110 г
Шаг 1:
Картофель
1 кг

Очистить картофель и нарезать очень тонкими ломтиками. Положить в большую миску и залить холодной водой. Убрать в холодильник на 2-3 часа (2 раза поменять воду за это время).

Шаг 2:
Подсолнечное масло
по вкусу

Налить масло во фритюрницу (или глубокую сковороду) и нагреть на сильном огне. Одновременно разогреть духовку до 120С и положить противень рядом с фритюрницей.

Шаг 3:

Положить на рабочую поверхность пару кухонных полотенец, сверху выложить слой бумажных полотенец.

Шаг 4:

Достать картофель из холодной воды, выложить слоем на полотенца и обсушить.

Шаг 5:

Жарить картофель в горячем масле порциями, чтобы подрумянился.

Шаг 6:

Достать сетку с картофелем из фритюрницы и дать стечь маслу (если жарите картофель на сковороде, выложите на пару минут на бумажные полотенца ).

Шаг 7:

Выложить чипсы на противень и убрать в теплую духовку, чтобы не остыл.

Шаг 8:

Повторить с остальным картофелем.

Шаг 9:

Когда все чипсы будут готовы, включить бройлер духовки.

Шаг 10:
Соль
по вкусу
Горгондзола
110 г

Посыпать чипсы солью и сыром горгондзола и поставить противень под бройлер на 2-3 минуты, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Будьте внимательны, чтобы чипсы не пригорели.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Помидоры с сыром и ветчиной Помидоры с сыром и ветчиной Картофельные Палочки с Сыром МИНИМУМ Ингредиентов и Времени на приготовление! Картофельные Палочки с Сыром МИНИМУМ Ингредиентов и Времени на приготовление! Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром Картофельные палочки с сыром. Картофельные палочки с сыром.
Хрустящий картофельные шарики с сыром и беконом Хрустящий картофельные шарики с сыром и беконом Помидоры с сыром Помидоры с сыром Картофельная лепешка с курицей и сыром 🥔 Картофельная лепешка с курицей и сыром 🥔 Помидоры с сыром фета Помидоры с сыром фета
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.