Аму

Французский невареный прессованный овечий сыр с однородной мякотью и тонкой золотистой коркой.

Изготовление

Сыр Аму производится в Гаскони, что находится в департаменте Ланды. Выдерживается в погребе с высокой влажностью от 8 до 10 недель.

Жирность

45%

С чем сочетается

Аму будет гармонировать с сухим белым или розовым вином.