Корюшка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 78,77 г
Энергетическая ценность 97 ккал
Энергия 406 кДж
Белки 17,63 г
Жиры 2,42 г
Неорганические вещества 1,4 г
Минералы
Кальций, Ca 60 мг
Железо, Fe 0,9 мг
Магний, Mg 30 мг
Фосфор, P 230 мг
Калий, K 290 мг
Натрий, Na 60 мг
Цинк, Zn 1,65 мг
Медь, Cu 0,139 мг
Марганец, Mn 0,7 мг
Селен, Se 36,5 мкг
Витамины
Тиамин 0,01 мг
Рибофлавин 0,12 мг
Никотиновая кислота 1,45 мг
Пантотеновая кислота 0,638 мг
Витамин B-6 0,15 мг
Фолаты, всего 4 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 4 мкг
Фолиевая кислота, DFE 4 мкг
Холин, всего 65 мг
Витамин B-12 3,44 мкг
Витамин A, RAE 15 мкг
Ретинол 15 мкг
Витамин A, IU 50 МЕ
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,5 мг
Витамин D (D2 + D3) 0,8 мкг
Витамин D3 (холекальциферол) 0,8 мкг
Витамин D 31 МЕ
Витамин К (филлохинон) 0,1 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,452 г
12:0 0,002 г
14:0 0,078 г
16:0 0,328 г
18:0 0,041 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,641 г
16:1 недифференцированно 0,199 г
18:1 недифференцированно 0,407 г
20:1 0,028 г
22:1 недифференцированно 0,001 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,885 г
18:2 недифференцировано 0,045 г
18:3 недифференцированно 0,049 г
18:4 0,025 г
20:4 недифференцированно 0,055 г
20:5 n-3 (EPA) 0,275 г
22:5 n-3 (DPA) 0,018 г
22:6 n-3 (DHA) 0,418 г
Холестерин 70 мг
Аминокислоты
Триптофан 0,197 г
Треонин 0,773 г
Изолейцин 0,812 г
Лейцин 1,433 г
Лизин 1,619 г
Метионин 0,522 г
Цистин 0,189 г
Фенилаланин 0,688 г
Тирозин 0,595 г
Валин 0,908 г
Аргинин 1,055 г
Гистидин 0,519 г
Аланин 1,066 г
Аспарагиновая кислота 1,805 г
Глутаминовая кислота 2,632 г
Глицин 0,846 г
Пролин 0,623 г
Серин 0,719 г
