Подписаться

Хреновина домашняя с перцем и чесноком

Хреновина домашняя с перцем и чесноком
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 865
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Помидоры (томат)
2 кг
Чеснок
50 г
Перец красный острый
5 г
Хрен корневой
100 г
Соль
60 г  

Описание рецепта — Хреновина домашняя с перцем и чесноком:

Готовим распространенный повсеместно острый соус - хреновину домашнюю. Сегодня это вариант с перцем и чесноком. У этого соуса несколько названий: горлодер, хренодер. Соус получается ядреным, ароматным, вызывающим аппетит. Сладость соуса зависит от сорта выбранных помидоров. Остроту и соленость корректируйте на свой вкус. Не забывайте, что соль в данном случае выступает в роли консерванта, поэтому для хранения соус делают слегка пересоленым.

Хреновина домашняя с перцем и чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1 г
Жиры 0,22 г
Углеводы 4,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
22
килокалории
Шаг 1:
Хреновина домашняя с перцем и чесноком - Шаг 1

Для приготовления хреновины

Шаг 2:
Хреновина домашняя с перцем и чесноком - Шаг 2
Помидоры (томат)
2 кг

Подготовьте все овощи - хорошо помойте, осушите, очистите чеснок и корень хрена. Помидоры крупно нарежьте и измельчите порциями в комбайне или прокрутите через мясорубку.

Шаг 3:
Хреновина домашняя с перцем и чесноком - Шаг 3
Чеснок
50 г

В каждую закладку помидоров добавляйте зубчики чеснока. В этом варианте его можно взять меньше.

Шаг 4:
Хреновина домашняя с перцем и чесноком - Шаг 4
Перец красный острый
5 г

Введите 1-2 (по вкусу) острых перчика.

Шаг 5:
Хреновина домашняя с перцем и чесноком - Шаг 5
Хрен корневой
100 г

Отдельно измельчите корни хрена. При перекручивании перца сопло мясорубки нужно завязать целлофановым пакетом, иначе можно обжечь парами дыхательные пути.

Шаг 6:
Хреновина домашняя с перцем и чесноком - Шаг 6

Все измельченные овощи поместите в эмалированную кастрюлю и хорошо перемешайте.

Шаг 7:
Хреновина домашняя с перцем и чесноком - Шаг 7
Соль
60 г

Добавьте соль.

Шаг 8:
Хреновина домашняя с перцем и чесноком - Шаг 8

Расфасуйте хреновину домашнюю с перцем и чесноком в чистые сухие баночки небольшого размера.

Шаг 9:
Хреновина домашняя с перцем и чесноком - Шаг 9

Храните в холодильнике или погребе.

Шаг 10:
Хреновина домашняя с перцем и чесноком - Шаг 10

Подавайте к мясу, макаронам, пельменям. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Томатный соус с луком и чесноком Томатный соус с луком и чесноком Маринованные помидоры с базиликом и чесноком Маринованные помидоры с базиликом и чесноком Баклажаны с чесноком и острым красным перцем Баклажаны с чесноком и острым красным перцем Маринованные грибы с перцем Маринованные грибы с перцем
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой Баклажаны с перцем на зиму Баклажаны с перцем на зиму Огурцы дольками маринованные с овощами и лимонкой Огурцы дольками маринованные с овощами и лимонкой Лечо из перца с помидорами и мёдом Лечо из перца с помидорами и мёдом
Взяли рецепт на заметку (106)
Александра ГерасименкоНаталья СидоркинаИрина СветличнаяЛилия СамсоноваЛюдмила СередаАнна МостовщиковаПавел ОсинийМарина ВалееваМила ФидасElena PaderinaВиктория РадченкоЛеонтина ШпикПавел ЖуковСоня СмирноваYulia YaЛюба КрючковаКатя ИвановаМила ДевичьяDaria LyakishevaАлина ГубскаяОлеся КаЭльвира КостычеваLeyla SamedovaЮляша ВысочинаЛидия ЖилинаКристина Маркелова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
17.10.2018 03:30:23
взяла на заметку рецепт Торт пища дьявола, моя личная версия.
17.10.2018 03:26:20
взяла на заметку рецепт Запеканка из макарон с фрикадельками
взял на заметку рецепт Лапша домашнего приготовления
взял на заметку рецепт Пирог с клубникой и ежевикой
взяла на заметку рецепт Слоеный пирог с сыром и беконом