Мёд горчичный

Мед, собираемый из цветков белой и желтой горчицы. Отличается светлым, прозрачным, золотистым цветом, который при кристаллизации становится желтым или кремовым. Характеризуется нежным вкусом и ароматом.

Состав

Горчичный мед содержит витамины, аминокислоты, ферменты, гормоны. Славится высоким содержанием йода. Кроме того, в его состав входят цинк, кальций, натрий, калий, хлор, железо, фосфор, сера, магний, хром, марганец, кремний.

Полезные свойства

Горчичный мед рекомендуют употреблять при заболеваниях органов дыхания, щитовидной железы, невралгических расстройствах, бессоннице, болезнях желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта, анемии.

Он стимулирует иммунитет, нормализует работу почек, помогает справиться с простудными заболеваниями, проявляет мочегонные, общеукрепляющие, антисептические, жаропонижающие, потогонные свойства, нормализует кровообращение, разжижает кровь, повышает аппетит, активизирует деятельность мозга, повышает работоспособность, улучшает слух и зрение, тонизирует организм, укрепляет сердечную мышцу и сосуды, облегчает состояние при артритах, радикулитах и других заболеваниях суставов и костей, выводит из организма шлаки и токсины. Является природным антиоксидантом.

Горчичный мед используется как омолаживающее средство при уходе за кожей.

Ограничения по употреблению

Горчичный мед может вызывать аллергические реакции и не рекомендуется к употреблению при индивидуальной непереносимости.