Сливочный суп с фрикадельками
| Категория | Супы | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 45 мин | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
 Пятница, 7 марта 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Супчик легкий и питательный - отличный вариант для детского и диетического меню. Рецепт сливочного супа с фрикадельками может выручить, если нет времени варить мясной бульон. По желанию, для сытности в суп можно добавлять немного риса или мелких макаронных изделий.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2.06 г Жиры 4.34 г Углеводы 8.18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 179 нравится
| 6 шт. |
| 2 л | ||||
| 300 г |
| 2 шт. | ||||
| 1 шт. |
| по вкусу | ||||
| 1 щеп. |
| 1 шт. | ||||
| 3 ст. л. |
| 1 ст. | ||||
| по вкусу |
| 1 пуч. |
Для приготовления супа нам понадобятся мясной фарш, яйцо, картофель, вода, растительное масло, соль, специи, морковь, лук, зелень и сливки.
| 6 шт. |
Чистим картофель.
| 2 л |
Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. Нарезаем картофель и кидаем в кипяток. Варим на медленном огне 15 минут.
| 300 г | ||
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| по вкусу | ||
| 1 щеп. |
Для фрикаделек соединяем фарш, специи, яйцо и тертый лук. Перемешиваем.
Делаем фрикадельки и закладываем к картофелю, варим еще 10 минут.
| 1 шт. | ||
| 1 шт. |
Пока варятся фрикадельки, очищаем морковь и лук.
Трем морковь на терке, а лук мелко режем.
| 3 ст. л. |
Наливаем масло на сковороду. Обжариваем пару минут на небольшом огне и добавив немного бульона, даем овощам потушиться примерно 5 минут.
Перекладываем лук с морковью в суп.
| 1 ст. | ||
| по вкусу |
Солим суп по вкусу, вливаем сливки. Даем закипеть и выключаем.
| 1 пуч. |
Готовый суп посыпаем зеленью и даем ему немного настояться.
Приятного аппетита!
