Подписаться

Сдобные булочки с творогом

Сдобные булочки с творогом
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
8 порций
Просмотров: 2262
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
100 мл
Вода
100 мл
Сахар-песок
80 г
Дрожжи
20 г
Майонез
100 мл
Соль
10 г
Сахар ванильный
10 г
Мука пшеничная
400 г
Творог 5-9% жирности
200 г
Яйцо куриное
1 шт.

Описание рецепта — Сдобные булочки с творогом:

Нежные, пушистые, ароматные булочки с творогом - отличная домашняя выпечка в будни и праздники. Сегодня я их приготовила из сдобного теста на майонезе. Тесто просто отличное и если вы не пробовали еще, обязательно испеките пироги или пирожки. Масло и яйца класть в тесто не нужно: в майонезе это все уже есть. Из указанного количества ингредиентов получается 8 булочек.

Сдобные булочки с творогом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,61 г
Жиры 8,16 г
Углеводы 39,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
262
килокалории
Шаг 1:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 1

Для приготовления сдобных булочек с творогом потребуется: молоко, вода, дрожжи, соль, сахар, ванильный сахар, мука, майонез, творог, яйцо.

Шаг 2:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 2
Молоко коровье
100 мл
Вода
100 мл

Воду и молоко налейте в миску и подогрейте до 36-37 градусов. Вода должна быть не горячей, но достаточно теплой.

Шаг 3:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 3
Сахар-песок
80 г
Дрожжи
20 г

В молоко с водой всыпьте сахар и добавьте дрожжи. У меня были прессованные. Сухих берите в три раза меньше, грамм 7-8. Хорошо перемешайте до полного растворения дрожжей.

Шаг 4:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 4
Майонез
100 мл

Добавьте майонез.

Шаг 5:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 5
Соль
10 г

Всыпьте половину чайной ложки соли и перемешайте вилкой.

Шаг 6:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 6
Сахар ванильный
10 г
Мука пшеничная
400 г

Добавьте ванильный сахар. Постепенно всыпьте просеянную муку.

Шаг 7:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 7

Замесите эластичное тесто. Если оно немного будет липнуть к рукам, это не страшно. Лучше добавите муку потом, в процессе приготовления булочек.

Шаг 8:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 8

Тесто выложите в глубокую миску или кастрюлю. Накройте сухим полотенцем или пищевой пленкой. Поставьте в теплое место на 50-60 минут.

Шаг 9:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 9

Через час тесто значительно увеличится в объеме. Оно готово к работе.

Шаг 10:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 10
Творог 5-9% жирности
200 г

Приготовьте начинку для булочек. Творогог выложите в миску. Добавьте сахар по вкусу.

Шаг 11:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 11

Перемешайте творог с сахаром.

Шаг 12:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 12

Приступаем к приготовлению булочек. От теста отрежьте кусочек весом приблизительно 150-200 граммов. Раскатайте тесто в круг и сделайте по 6 надрезов по бокам.

Шаг 13:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 13

Выложите начинку.

Шаг 14:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 14

Накройте начинку противоположной половиной теста, как показано на фото.

Шаг 15:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 15

Когда вы сделаете надрезы в тесте, то у вас получится по 5 ленточек с каждой стороны. Теперь этими ленточками по очереди крест на крест накрывайте тесто с начинкой.

Шаг 16:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 16

Получается вот такая булочка.

Шаг 17:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 17

Выложите булочки в форму для выпекания, смазанную маслом.

Шаг 18:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 18
Яйцо куриное
1 шт.

Смажьте булочки взбитым яйцом.

Шаг 19:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 19

Выпекайте булочки в духовке, разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут до золотистого цвета.

Шаг 20:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 20

Готовые булочки достаньте из формы и сразу накройте полотенцем. Когда они практически остынут, переложите их в кастрюлю и накройте крышкой. У меня даже на завтра они были свежими и мягкими.

Шаг 21:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 21

Ароматные, нежные, воздушные булочки подавайте к чаю, кофе, компоту, молоку. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Булочки с творогом Булочки с творогом Пирог с творогом "Нежный" Пирог с творогом "Нежный" Рисово-кукурузные оладьи с творогом Рисово-кукурузные оладьи с творогом Сочни с творогом Сочни с творогом
Сочни с творогом Сочни с творогом Сочни с творогом Сочни с творогом Сдобная плетенка с яблоками Сдобная плетенка с яблоками Тарт с творогом и помидорами Тарт с творогом и помидорами
Взяли рецепт на заметку (66)
Василиса УточкинаАлена ФедороваВалентина РознатовскаяЕлена КрасниковаNadejda TypozleevaЕкатерина ЗамирайлоОльга ВелитченкоЕкатерина СаенкоТатьяна ВасилискинаЕкатерина СмирноваTatyana KudryashovaЕкатерина КовалёваКатрина ЛюбимоваLarisa KiselevskayaМарина КраснянскаяНаталья АкимоваYulia YaVasily YakimenkoТатьяна РанVio NitsЛора ИвановСветлана ШершневаOlga ЗаровчатскихЕвгения ЦыбульскаяОльга АлексеевнаMeruert Shablenova
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.05.2019 18:32:43
взяла на заметку рецепт Сырный суп с креветками и кабачками
взяла на заметку рецепт Классический чизкейк