Подписаться

Сдобные булочки с творогом

Сдобные булочки с творогом
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
8 порций
Просмотров: 5381
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
100 мл
Вода
100 мл
Сахар-песок
80 г
Дрожжи
20 г
Майонез
100 мл
Соль
10 г
Сахар ванильный
10 г
Мука пшеничная
400 г
Творог 5-9% жирности
200 г
Яйцо куриное
1 шт.

Описание рецепта — Сдобные булочки с творогом:

Нежные, пушистые, ароматные булочки с творогом - отличная домашняя выпечка в будни и праздники. Сегодня я их приготовила из сдобного теста на майонезе. Тесто просто отличное и если вы не пробовали еще, обязательно испеките пироги или пирожки. Масло и яйца класть в тесто не нужно: в майонезе это все уже есть. Из указанного количества ингредиентов получается 8 булочек.

Сдобные булочки с творогом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,61 г
Жиры 8,16 г
Углеводы 39,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
262
килокалории
Шаг 1:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 1

Для приготовления сдобных булочек с творогом потребуется: молоко, вода, дрожжи, соль, сахар, ванильный сахар, мука, майонез, творог, яйцо.

Шаг 2:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 2
Молоко коровье
100 мл
Вода
100 мл

Воду и молоко налейте в миску и подогрейте до 36-37 градусов. Вода должна быть не горячей, но достаточно теплой.

Шаг 3:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 3
Сахар-песок
80 г
Дрожжи
20 г

В молоко с водой всыпьте сахар и добавьте дрожжи. У меня были прессованные. Сухих берите в три раза меньше, грамм 7-8. Хорошо перемешайте до полного растворения дрожжей.

Шаг 4:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 4
Майонез
100 мл

Добавьте майонез.

Шаг 5:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 5
Соль
10 г

Всыпьте половину чайной ложки соли и перемешайте вилкой.

Шаг 6:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 6
Сахар ванильный
10 г
Мука пшеничная
400 г

Добавьте ванильный сахар. Постепенно всыпьте просеянную муку.

Шаг 7:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 7

Замесите эластичное тесто. Если оно немного будет липнуть к рукам, это не страшно. Лучше добавите муку потом, в процессе приготовления булочек.

Шаг 8:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 8

Тесто выложите в глубокую миску или кастрюлю. Накройте сухим полотенцем или пищевой пленкой. Поставьте в теплое место на 50-60 минут.

Шаг 9:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 9

Через час тесто значительно увеличится в объеме. Оно готово к работе.

Шаг 10:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 10
Творог 5-9% жирности
200 г

Приготовьте начинку для булочек. Творогог выложите в миску. Добавьте сахар по вкусу.

Шаг 11:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 11

Перемешайте творог с сахаром.

Шаг 12:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 12

Приступаем к приготовлению булочек. От теста отрежьте кусочек весом приблизительно 150-200 граммов. Раскатайте тесто в круг и сделайте по 6 надрезов по бокам.

Шаг 13:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 13

Выложите начинку.

Шаг 14:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 14

Накройте начинку противоположной половиной теста, как показано на фото.

Шаг 15:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 15

Когда вы сделаете надрезы в тесте, то у вас получится по 5 ленточек с каждой стороны. Теперь этими ленточками по очереди крест на крест накрывайте тесто с начинкой.

Шаг 16:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 16

Получается вот такая булочка.

Шаг 17:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 17

Выложите булочки в форму для выпекания, смазанную маслом.

Шаг 18:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 18
Яйцо куриное
1 шт.

Смажьте булочки взбитым яйцом.

Шаг 19:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 19

Выпекайте булочки в духовке, разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут до золотистого цвета.

Шаг 20:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 20

Готовые булочки достаньте из формы и сразу накройте полотенцем. Когда они практически остынут, переложите их в кастрюлю и накройте крышкой. У меня даже на завтра они были свежими и мягкими.

Шаг 21:
Сдобные булочки с творогом - Шаг 21

Ароматные, нежные, воздушные булочки подавайте к чаю, кофе, компоту, молоку. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Булочки с творогом Булочки с творогом Булочки с творогом и изюмом Булочки с творогом и изюмом Пирог с творогом "Нежный" Пирог с творогом "Нежный" Тарт с творогом и помидорами Тарт с творогом и помидорами
Пирог из лаваша с творогом в мультиварке Пирог из лаваша с творогом в мультиварке Пирог из шоколадной крошки с творогом Пирог из шоколадной крошки с творогом Пирог с творогом и малиной Пирог с творогом и малиной Бисквитный пирог с творогом и яблоками Бисквитный пирог с творогом и яблоками
и 13 нравится
99 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.07.2020 20:44:43
взял на заметку рецепт Заливное из курицы
взяла на заметку рецепт Яично-крабовые маффины
13.07.2020 20:40:19
взял на заметку рецепт Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА без масла
13.07.2020 20:38:11
взял на заметку рецепт Безглютеновая «картошка»