Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином

Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Очень простое в приготовлении первое блюдо. Овощи в сочетании с куриным мясом, делают этот суп легким и полезным, а розмарин и тимьян, придают блюду очень пряный вкус. Особенность этого супа в том, что лук присутствует только в начале варки. Лук режут на 8 частей, добавляют в кипящий бульон, спустя 5-7 минут, лук вынимают из бульона и выбрасывают, таким образом от лука остается мягкий аромат. После чего, все овощи (картофель, морковь, капуста) варятся вместе с куриным мясом, до готовности овощей. Лапшу выбирайте твердых сортов, что бы при варке, она не расклеилась. Суп оригинальный, так как, в холодное время года подается исключительно горячим, а в теплое, можно подавать в охлажденном виде. В обоих вариантах, суп будет очень вкусный! Такой суп будет очень кстати на Вашем обеденном столе.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,86 г
Жиры 0,44 г
Углеводы 9,32 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
48
килокалорий
и 5 нравится
77 добавили себе
84
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриный бульон
2 л
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Капуста брюссельская
10 шт.
Курица отварная
250 г
Тимьян сушеный
1 стеб.
Розмарин
1 стеб.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лапша
200 г  
Шаг 1:
Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином - Шаг 1

Для приготовления супа нам понадобятся: готовый куриный бульон, половина вареной курицы, брюссельская капуста, репчатый лук, картофель, морковь, лапша, тимьян, розмарин, черный молотый перец, соль.

Шаг 2:
Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином - Шаг 2
Куриный бульон
2 л

Готовый куриный бульон, довести до кипения.

Шаг 3:
Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук разрезать на 8 частей.

Шаг 4:
Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином - Шаг 4

После того как бульон закипел, добавить в бульон репчатый лук. Варить на среднем огне примерно 7 минут, после чего весь лук вытащить из бульона, (он больше не понадобится).

Шаг 5:
Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином - Шаг 5
Картофель
2 шт.

Картофель порезать кубиками и добавить в бульон.

Шаг 6:
Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином - Шаг 6
Морковь
1 шт.

Морковь порезать полукругом, добавить к картошке.

Шаг 7:
Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином - Шаг 7
Капуста брюссельская
10 шт.

Брюссельскую капусту разрезать на 4 части, добавить в кастрюлю.

Шаг 8:
Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином - Шаг 8
Курица отварная
250 г

Мясо курицы отделить от костей и шкуры, куриное филе порезать кубиками и добавить в бульон.

Шаг 9:
Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином - Шаг 9
Тимьян сушеный
1 стеб.
Розмарин
1 стеб.

Затем, в кастрюлю добавляем веточки и листики тимьяна и розмарина.

Шаг 10:
Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином - Шаг 10
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Далее,добавляем черный молотый перец и соль. Варить бульон следует на среднем огне, до почти готового состояния картошки и моркови.

Шаг 11:
Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином - Шаг 11
Лапша
200 г

После того, как картофель почти готов, добавляем в кастрюлю лапшу. Варим суп, до готового состояния лапши, периодически помешивая, на среднем огне. После, снимаем суп с плиты, и настаиваем около 5 минут.

Шаг 12:
Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином - Шаг 12

Куриный суп с брюссельской капустой, тимьяном и розмарином готов! Разливаем готовый суп по тарелкам и подаем к столу в горячем виде!
Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фасолью Куриный суп с фасолью Куриный суп с морковными клецками для детей Куриный суп с морковными клецками для детей Куриный суп с манными клецками Куриный суп с манными клецками
Куриный суп с фрикадельками и шпинатом Куриный суп с фрикадельками и шпинатом Чесночный суп с брюссельской капустой Чесночный суп с брюссельской капустой Суп с фрикадельками из семги и картофеля Суп с фрикадельками из семги и картофеля Куриный суп с клёцками Куриный суп с клёцками
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.05.2024 07:35:35
взял на заметку рецепт Тушеная капуста с мясом 👍🏼
29.05.2024 06:59:53
взяла на заметку рецепт Печеночные оладьи
21.05.2014 15:05:53
добавила рецепт Маффины с клубникой
29.05.2024 06:47:33
взял на заметку рецепт Баклажанная икра с грибами
29.05.2024 06:05:04
взяла на заметку рецепт Покровский пряник