Наступает время летних ягод

Первой вестницей вкусного лета является клубника, яркими брызгами разбросанная по полям и на клумбах.

Клубника, съеденная натощак, может дать значительно больше энергии, чем дает чашка кофе. Содержащаяся в клубнике фруктоза дает значительный прилив энергии. Ягоды клубники содержат большое количество марганца, стимулирующего обмен веществ, помогают образованию кровяных телец и правильному росту костей. Даже мелкие желтые семена клубники чрезвычайно полезны — они содержат вещества, стимулирующие обмен веществ.

Вишня содержит относительно мало витаминов, много сахара, большое количество минеральных веществ и воды. Можно назвать такие полезные свойства вишни, как замедление процесса старения организма, помощи при бессоннице, улучшение психологического и эмоционального состояния. Сока вишни оказывает лечебное действие при малокровии.

Плоды шиповника являются богатым источником витамина С, которого в них содержится значительно больше, чем в других ягодах и фруктах. 100 граммов плодов шиповника имеют в своем составе 4 дневные порции витамина С и половину дневной нормы некоторых минералов: калия, магния, кальция. В шиповнике содержатся так же витамины группы B, PP и P, хотя и в меньшем количестве.

Клюква оказывает положительное влияние на функции желудка и кишечника, на здоровье полости рта. Клюква предотвращает образование камней в почках, нормализует уровень холестерина в крови, помогает выздоравливать после инфекционных заболеваний и болезней сердца и сосудов. Клюква содержит антиоксиданты, поэтому при ее употреблении значительно снижается риск развития различных опухолей.

Сироп, приготовленный из черной смородины, лечит от различных простудных заболеваний, при этом повышает способность организма к сопротивлению против болезни и значительно улучшает аппетит. Черная смородина хорошо помогает при недостатке некоторых витаминов: достаточно съедать по 20-30 ягод смородины каждый день, и можно обеспечить организм необходимым количеством витамина С. Свежие ягоды смородины оказывают успокаивающее действие на нервную систему, способствуют выведению солей из организма, лечат гастрит и другие заболевания.